Ukazuje se, velmi neobvyklé chobotnice. Jídlo je ideální pro sváteční stůl a osloví všechny příbuzné a přátele.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 4-5 chobotnic;
- - 150 g žampionů (můžete si vzít jakékoli houby);
- - 150 g strouhaného sýra;
- - 2-3 vejce;
- - 1 cibule;
- - 1 mrkev;
- - Majonéza;
- - sůl a koření podle chuti;
- - Zelení.
Návod k použití
1
Opláchněte houby a nakrájejte na plátky. Lehce je smažte v předehřáté olejové pánvi, přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Vařte vejce a nechte je vychladnout, pak je nakrájejte na malé kostky.
2
Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce. Odložte sýr stranou, bude třeba na něj posypat olihně. Sůl a pepř náplň.
3
Nyní si připravíme chobotnici samotnou. Oliheň vařte několik minut ve vroucí vodě. To stačí k snadnému odstranění filmu z jatečně upraveného těla. Odstraňte vnitřky a ořízněte ocas. Ocas nakrájejte na proužky a přidejte do misky s náplní.
4
Jatečně upravená těla pečlivě naplňte malou lžičkou. Olihněte okraje olihně kostry pomocí párátka. Nasaďte na namazaný plech na pečení a pošlete ho do trouby předehřáté na 180 stupňů.
5
Čas potřebný k přípravě olihně je 15 minut. Několik minut před vařením vyjměte z trouby a posypte zbývajícím strouhaným sýrem. Vložte do trouby ještě pár minut.