Obálky chleba pita, sýrů a vajec plněné čerstvými rajčaty - to je vynikající snídaně pro celou rodinu, která se velmi rychle připravuje a také rychle sní. Takové lehké a uspokojivé jídlo bude vhodné nejen ráno, ale také na jídelní stůl.
Vyberte si recept
Ingredience
- 4 pita chléb;
- 4 kuřecí vejce;
- 60 g másla;
- 150-200 g sýru Adyghe nebo suluguni;
- 1-2 rajčata;
- sůl.
Vaření:
- Vezměte velkou a širokou pánev. Každý výplach je připevněn k suchému dnu pánve a nařezán tak, aby odpovídal požadovanému průměru. Současně by řezaný chléb pita měl zcela zakrýt dno pánve.
- Nalijte vodu do široké destičky, přidejte sůl a míchejte, dokud se sůl úplně nerozpustí.
- Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
- Vložte máslo do pánve a roztavte.
- Rychle ponořte jeden chléb pita do slané vody, nejprve s jednou stranou, potom s druhou stranou, a vložte do horkého oleje, okamžitě zvyšte teplo.
- Vezměte vejce na talíř, rozdrťte vidličkou, nalijte rovnoměrně na chléb pita a posypte velkým strouhaným sýrem. Poté počkejte chvíli, než se ztuhne vaječná hmota a sýr se mírně roztaví. Jakmile se to stalo, pitu opatrně vypíchněte špachtlí a otočte ji, aniž byste narušili její integritu. Zpravidla se to obrací docela jednoduše a snadno.
- Dejte do středu chleba pita pár rajčatových prstenů.
- Rajčatové prsteny na všech stranách zakryjte pita chlebem ve vejci, čímž vytvoříte obálku.
- Hotovou obálku se sýrem a vejcem položte na talíř s ohyby. Tento postup opakujte ještě třikrát a každou obálku položte na samostatnou desku.
- Ozdobte všechny obálky větvičkami zeleně a plátky rajčat, podávejte horké ke stolu.
Uvědomte si, že obálky můžete plnit jakýmkoli produktem, přičemž je třeba brát v úvahu vkus prakticky všech členů rodiny. Ale základna pita chléb, vejce a sýr by měla být nezměněna. Počet produktů v receptu je uveden ve 4 porcích, takže pokud potřebujete více porcí, měl by se počet produktů zvýšit.