Neobvyklé jídlo s překvapením uprostřed. Křupavé obálky těsta plněné kuřecím masem a vejci.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 4 vejce;
- - 110 g žampionů;
- - 2 vařená kuřecí prsa;
- - 1, 5 lžičky másla;
- - špetka muškátového oříšku;
- - 3 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 2 lžíce. lžíce nasekané čerstvého kopru;
- - 10 listů těsta;
- - salát na ozdobu;
- - rostlinný olej na smažení;
- - sůl, pepř - podle chuti.
Návod k použití
1
Vařte 3 vejce v malém hrnci po dobu 9 minut. Vypusťte a nechte vejce vychladnout. Během chlazení se zbývající vejce rozdělí na misku. Nakrájejte houby a kuře jemně. Po vychladnutí oloupejte a nakrájejte vařená vejce.
2
Rozpusťte máslo na pánvi s dlouhou rukojetí a smažte houby na vysoké teplotě po dobu 2 minut. Přidejte muškátový oříšek, osolte a pepř. Smíchejte houby, sekaná vejce, kuře, zakysanou smetanu a kopr v misce.
3
Plátky těsta nakrájejte na polovinu. Na jeden konec každého proužku položte lžíci výsledné kuřecí směsi a složte ji do trojúhelníkové obálky. Namažte okraje těsta rozšlehaným vejcem a stiskněte, abyste obálku „utěsnili“. Opakujte se zbytkem těsta.
4
Nalijte olej do hluboké pánve nebo fritézy na jednu třetinu a zahřejte na vysokou teplotu. Smažte obálky po dobu 4 minut a jednou se otočte, dokud nezmění na zlato. Položte je na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný tuk, a ihned podávejte, ozdobený salátem.