Kuře pečené v balzamickém octu se vaří v několika fázích. Mísa získá kořenitou chuť díky neobvyklé kombinaci balsamické omáčky a okurek.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 100 ml octu balsamico
- - 1 malé kuře
- - olivový olej
- - 2 lžičky hořčice
- - 100 g okurek
- - sůl
- - černý mletý pepř
- - oregano
- - rozmarýn
- - 1 balení másla
- - 6-7 cherry rajčat
Návod k použití
1
Kuře důkladně opláchněte studenou vodou. Lehce osušte utěrkou nebo papírovým ručníkem. Hodně třete solí a černým pepřem.
2
V samostatné nádobě připravte marinádu. K tomu smíchejte několik polévkových lžic hořčice, rozpuštěného másla, jemně nasekaných okurek a balzamického octa. Podle potřeby přidejte nasekaný rozmarýn a oregano.
3
Vložte kuře do vařené marinády. Obrobek by měl být několik hodin uložen na chladném místě. Kuřecí maso pravidelně obracejte tak, aby ho směs nasákla ze všech stran.
4
Vložte sochor do pekáče a vložte do trouby na dobu nejméně jedné hodiny. Připravenost kuře může být určována zlatou krustou, která se objevila. Několik minut před vařením nalijte cherry rajčata na polovinu do misky. Před podáváním můžete kuře posypat malým množstvím nakrájené zeleniny.
Věnujte pozornost
Kuře nemůže být marinováno v celém rozsahu, ale dříve rozděleno na porce.
Užitečné rady
Kuře podáváme v balsamické omáčce s pečenou zeleninou nebo bramborami.