Pro mnohé jsou líné knedlíky pochoutkou z dětství. Jsou sladké, něžné, ale zároveň uspokojivé. Tvaroh v těchto knedlících se téměř necítí, ale díky tomu je těsto neuvěřitelně vzdušné a příjemné. Pokud máte děti, musíte toto jídlo zahrnout do své stravy. Další významné plus - tyto knedlíky se připravují rychle a jednoduše, zvládne to i velmi nezkušená hospodyňka.
Vyberte si recept
Budete tedy potřebovat:
• Dvojice velkých vajec;
• půl kilogramu tvarohu;
• Čtvrtina šálku cukru;
• Mouka podle chuti;
• Špetka soli.
Co dělat
1. Sraženina důkladně rozmělněte sítem nebo bít pomocí mixéru. K tomu přidejte cukr, sůl a vejce a míchejte směs do hladka.
2. Kousek po kousku, doslova na polévkovou lžíci, přidávejte mouku, dokud těsto nepřestane sbírat, a důkladně promíchejte. Nenechte se vyděsit, pokud vám to trochu přilne do rukou.
3. Dejte si na ruce malou mouku, připravte z připraveného těsta klobásu a nakrájejte ji na malé kousky. Pokud se těsto drží na noži, posypeme moukou.
4. Přiveďte vodu k varu, posypte solí a posypte pár lžic cukru.
5. Knedlíky házejte do vroucí vody a okamžitě promíchejte, aby se nepřilepily ke dnu pánve. Až knedlíky dorazí, uvařte je další 3–4 minuty a poté je vytáhněte lžičkou s drážkou.
Tyto knedlíky podávejte s marmeládou, zakysanou smetanou nebo jen ochucte máslem. Bon chuť!