Ženy, které kojí dítě, by si měly zvlášť pečovat o své vlastní menu. Potenciální alergeny nemohou být obsaženy ve stravě současně, výživa by měla být užitečná a rozmanitá, aby matce a dítěti poskytovala všechny potřebné stopové prvky. Játra jsou zahrnuta v seznamu nejlepších produktů, ale pro dosažení maximálního přínosu je třeba je řádně připravit a spotřebovat odměřeným způsobem a pečlivě sledovat vaši pohodu.
Vyberte si recept
Játra pro kojící matky: užitečné vlastnosti a vlastnosti
Odborníci na výživu důrazně doporučují zahrnout hovězí nebo kuřecí játra do stravy těhotných a kojících žen. Produkt je bohatý na bílkoviny, kyselinu listovou, měď, železo a zinek. Tyto prvky nejen pozitivně ovlivňují vývoj dítěte, ale také pomáhají matce rychleji se zotavit po porodu. Dobře absorbující železo zabraňuje anémii, zlepšuje prokrvení, rychle obnovuje menstruační cyklus. Játra jsou bohatá na vitamíny A, E, B, D, které se při správném vaření nezničí. Jejich zařazení do stravy má pozitivní vliv na trávení, zlepšuje stav kůže, vlasů a zubů, které během těhotenství trpí.
Velkou výhodou jater je nízký obsah kalorií (140 kcal na 100 g produktu). Při vaření nebo dušení se počet kalorií mírně zvyšuje - až na 165 jednotek. Játra jsou bohatá na bílkoviny, následují dobře vstřebávané tuky, ale ve složení je jen málo uhlohydrátů. Nutriční hodnota produktu je vysoká: i malá část bez příloh dobře nasycuje, dává sílu a energii, kterou mladá matka potřebuje.
Dalším zdravým produktem jsou tresčí játra. Prodává se ve formě konzervovaných potravin, obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, vitamíny A a E, hořčík, zinek, selen. Výrobek se konzumuje bez dalšího vaření, denní porce - 1 polévková lžíce. l na plátek celozrnného nebo šedého chleba. Tresčí játra jsou užitečná při těžké anémii, ale mohou způsobovat střevní problémy, takže ji musíte do stravy přidávat postupně.
Kontraindikace a upozornění
Přes zjevné výhody není játra vhodná pro každého. V tomto těle je zodpovědné za odstranění metabolických produktů z těla zvířete, které jsou koncentrovány toxiny, antibiotika a jiné nepříliš užitečné látky. Zdravá žena, která nemá zažívací potíže, může jíst 100-150 g hotových jater bez poškození, zatímco použití by mělo být omezeno na 1-2 porce týdně. Takové množství produktu nepoškodí dítě za předpokladu, že nemá individuální nesnášenlivost. Zvýšení počtu porodů může vyvolat krátkodobý žaludeční nevolnost, průjem a nevolnost.
Játra jsou bohatá na vitamín A, proto je lepší pro kojící matku, která tento produkt pravidelně zařazuje do nabídky, odmítnout hotové multivitaminy. Zvýšená koncentrace retinolu může nepříznivě ovlivnit zdraví dítěte.
Při výběru jater byste měli dávat pozor na hovězí a kuřecí maso. Tyto druhy se snadno vstřebávají, obsahují méně tuku, méně pravděpodobně způsobují alergie. Vepřová játra má hořkou chuť, která se každému nelíbí.
Některé ženy se snaží vybrat pouze přírodní produkt venkova, vyhýbat se nákupu jater v obchodě. Odborníci na výživu varují - výrobky od známých značek jsou mnohem bezpečnější: jsou opakovaně testovány, mají příslušné certifikáty potvrzující kvalitu. Je důležité zajistit, aby játra byla čerstvá, bez nečistot a nepříjemných pachů. Zemědělský produkt, a zejména maso od soukromých vlastníků, nesplňuje vždy hygienické požadavky a může poškodit kojící matku.