Jedná se o velmi zdravý dietní nápoj s chutí mrkve a rakytníku, připravený s kváskem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 4 ks. velká mrkev;
- - 500 g čerstvých bobulí rakytníku řešetlákové;
- - 1 litr kysaného těsta;
- - 20 g medu;
- - 20 g vanilkového cukru.
Návod k použití
1
Pro přípravu tohoto koktejlu jsou perfektní mrkev následujících odrůd: Agatha, Belatrice, Marseille. Můžete si vzít jakoukoli šťavnatou pomerančovou mrkev, hlavní věc je, že je šťavnatá. Rakytník řeší jakoukoli bílou.
2
Vezměte čtyři velké zralé mrkve, umyjte je v teplé tekoucí vodě a oloupejte. Nakrájenou mrkev nakrájejte na velké kousky. Vezměte mixér nebo odšťavňovač a několikrát přeskočte mrkev. Pokud máte mixér, pak šlehanou mrkev opatrně porazte sýrem, složeným do několika vrstev. Na koktejl potřebujete čerstvou mrkvovou šťávu bez dužiny. Filtrovanou šťávu smíchejte s medem a vanilkovým cukrem. Porazte vše znovu v mixéru nebo pomocí ručního mixéru. Cukr a med by se měly zcela rozpustit a neměly se srážet. Nalijte šťávu do džbánu a pár hodin chlazte.
3
Vezměte zralé bobule rakytníku a důkladně je opláchněte teplou tekoucí vodou. Nejlepší je třídit bobule předem a odstranit všechny zbytečné předměty, větvičky a listy. Nalijte bobule na velké, široké síto, zapněte sprchu a několikrát opláchněte bobule. Plody nechte zcela zaschnout. Nalijte bobule do mixéru a porazil. Není nutné mačkat rakytníku, jeho dužina dává koktejlu zvláštní kyselost.
4
Ve velkém šálku mixéru smíchejte rozbité bobule rakytníku, kvásku a mrkvové šťávy. Chlazení mírně a sloužit.