Je důležité používat zeleninu a ovoce co nejvíce, protože jsou nízkokalorické a obsahují prospěšné vitamíny a minerály. Kromě toho se zelenina vyznačuje schopností snadno se kombinovat s jinými produkty. Míchaná zelenina může být použita jako příloha pro maso, ryby nebo bramborovou kaši.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - lilek - 8 ks.;
- - mrkev - 2 ks.;
- - bulharský pepř - 4 ks.;
- - cibule - 1 ks.;
- - česnek - 4 stroužky;
- - feferonka;
- - mletý červený pepř;
- - 9% octa - 3 polévkové lžíce;
- - sojová omáčka - 1 polévková lžíce;
- - zlato - 1 lžička;
- - rostlinný olej;
- - petržel;
- - koriandr;
- - kopr;
- - sůl.
Návod k použití
1
Lilek nakrájíme na kruhy o tloušťce 1, 5–2 cm, sůl a necháme 7-8 hodin.
2
Chuť hotového sortimentu bude částečně záviset na tom, jakou sůl solíte lilek. Koneckonců, jsou hlavní ingrediencí v této misce.
3
Nastrouhejte mrkev na korejskou mrkev, nakrájejte cibuli na půl prstenů, pepř - v proužcích, vymačkejte česnek, nasekejte zelení.
4
Zmáčkněte a smažte lilky v rostlinném oleji. Smažený lilek zlikvidujte v cedníku nebo papírovém ručníku. Tím ušetříte jídlo před přebytečným tukem a tekutinou.
5
Lilek smíchejte se zeleninovou směsí, přidejte ocet, sojovou omáčku, papriku, med, smíchejte a sůl podle chuti.
6
Dobře promíchejte a chlazte. Nechte to vařit. Tento lahodný zeleninový sortiment lze použít jako studený předkrm.
Věnujte pozornost
Sůl hraje při vaření důležitou roli. Pokud přidáte sůl s přísadami, změní se i chuť zeleniny.