Pikantní sušenky budou vynikajícím předkrmem. Směs tvarohu, sýra a pepře učiní chuť nezapomenutelnou. Uvedený počet produktů stačí na 40 kusů.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mouka - 250 g;
- - tvaroh - 250 g;
- - máslo - 250 g;
- - tvrdý sýr - 50 g;
- - vejce - 1 ks.;
- - mléko 2, 5% - 1 lžíce. l.;
- - prášek do těsta - 3 lžičky;
- - pozemní koriandr - 2 lžičky;
- - mletý červený pepř - 1 lžíce. l.;
- - sůl - 0, 5 lžičky;
- - sladké červené a zelené papriky - každé 2 ks.
Návod k použití
1
Vaření těsta. Kombinujte tvaroh, koriandr, změkčené máslo. Míchejte míchačkou. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí a postupně promíchejte s tvarohovou směsí. Těsto by mělo být měkké. Z těsta vytvořte kouli, zakryjte lepicí fólií a vložte do chladničky na 30 minut.
2
Těsto rozvaříme o tloušťce asi 0, 5 cm, posypeme červeným pepřem, dvakrát složíme, převalíme a znovu posypeme pepřem. Těsto znovu složte a formujte znovu.
3
Vykrajujte sušenky z těsta pomocí kulinářských forem (nebo sklenice), položte je na plech navlhčený studenou vodou (nebo na silikonovou podložku).
4
Oddělte protein od žloutku. Žloutek zašleháme mlékem. Rub sýr na hrubé struhadlo. Sladká paprika nakrájená na malé čtverečky. Mix nasekané papriky a sýra.
5
Cookies namažte žloutkem, posypte směsí sýra a pepře. Pečte 15 minut při 220 stupních. Pikantní cookie je připraven! Bon chuť!
Užitečné rady
Sladké papriky lze nastrouhnout sýrem.