S počátkem léta se snažíme použít k přípravě různých pokrmů co nejvíce zelených, například kopr, petržel, cibule. Pokud vás nebaví tradiční saláty a letní polévky, navrhuji vařit lahodný a uspokojivý koláč plněný zelenou cibulkou a vejci.
Vyberte si recept
Hrnec na nádobí je nepostradatelným pomocníkem každé domácnosti. Koláče v něm jsou neuvěřitelně chutné a jejich vaření je minimální.
Recept na cibulku a vaječný koláč
Budete potřebovat:
- 10 vajec;
- 200 gramů zelené cibule;
- 200 gramů zakysané smetany;
- 200 gramů mouky;
- lžička sodovky;
- lžíce majonézy;
- lžička soli;
- 1/2 lžíce cukru;
- máslo (k mazání formy);
- pepř (podle chuti).
Vezměte čtyři vejce (nejlépe chlazená), přidejte trochu více než polovinu připravené soli, veškerý cukr a vše porazte do homogenní hmoty (je lepší použít mixér, v tomto případě se dort ukáže být vzdušnější a jemnější). Aniž byste přestali mlátit vejce, přidejte do nich zakysanou smetanu a majonézu, poté sodu a mouku: hnějte těsto střední hustoty.
Jakmile je těsto připravené, oloupejte šest vařených vajec, opláchněte zelenou cibuli ve studené vodě, nasekejte všechno, sůl, pepř a promíchejte. Plnění koláče je připraveno. Promažte misku pro více vrstev máslem, do ní nalijte polovinu připraveného těsta, poté vylijte celou náplň, rozložte ji na těsto a zbylé těsto nalijte. Vložte misku do pomalého hrnce, zavřete víko kuchyňského spotřebiče a nastavte režim pečení na 45–50 minut.
Jak vyrobit líný koláč se zelenou cibulkou a vejcem
Budete potřebovat:
Pro plnění:
- čtyři vejce;
- 100 gramů zelené cibule;
- 50 gramů kopru;
- jedna cibule;
- 100 gramů sýra Adyghe;
- dvě lžičky rostlinného oleje.
Pro zkoušku:
- 400 ml kefíru;
- dvě vejce;
- 250 gramů mouky;
- lžička sodovky;
- 1/2 lžíce cukru;
- 50 ml rostlinného oleje;
- sůl (podle chuti).
Oloupejte cibuli, opláchněte zelenou cibuli a kopr, jemně nasekejte všechno a lehce smažte v malém množství rostlinného oleje. Vařte čtyři vejce, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na kostky a smíchejte s chlazenými bylinkami. Sůl podle chuti. Sýr nakrájejte na malé kousky. Porazte dvě vejce špetkou soli, přidejte do směsi cukr, máslo, sodu, kefír a promíchejte.
K této hmotě přidejte trochu mouky a výsledkem je, že těsto by mělo být přibližně stejné jako u palačinek. Promažte misku pro více vrstev olejem, do ní nalijte polovinu těsta, poté na ni natřete náplň ve formě cibule a vajec, sýr, vše vyplňte zbývajícím těstem. Vařte dort po dobu jedné hodiny v režimu pečení.