Mořský kale se často nachází v obchodech. Prodává podle hmotnosti, ve sklenicích nebo jako součást korejských salátů. Které zelí si vybrat a kolik je třeba jíst, aby tělu přineslo pouze výhody.
Vyberte si recept
Sea kale (řasa) - řasy, jejichž délka listů (Thalli) dosahuje 10 m nebo více. Příznivé vlastnosti řasy byly zkoumány již dlouhou dobu a pro lékařské účely se zelí používá téměř po celém světě. Chuť mořských řas je velmi kořenitá a specifická, ale gurmáni ji opravdu ocení a používají ji k vaření různých pokrmů.
Laminaria je skutečný sklad vitamínů a minerálů. Vitamin A (beta-karoten) zlepšuje vidění, zabraňuje vzniku rakoviny, má příznivý účinek na kůži. Vitaminy B pomáhají nervovému systému správně fungovat, zlepšují stav mozkových cév.
Vitamin C - první pomocník imunitního systému, snižuje riziko nachlazení, tvorby cholesterolových plaků a aterosklerózy v cévách. Vitamin E má příznivý vliv na stav pokožky, má příznivý vliv na reprodukční funkci těla.
V mořských řasách je seznam základních stopových prvků. 100-150 g tohoto produktu pokrývá denní potřebu těla pro jód. Bez tohoto stopového prvku není možné správné fungování štítné žlázy. Jód urychluje metabolismus, zlepšuje výkon, zlepšuje spánek. Draslík posiluje srdeční sval, což významně snižuje riziko kardiovaskulárních chorob. Hořčík uvolňuje nervové napětí, podrážděnost, zlepšuje kvalitu spánku. Železo zabraňuje výskytu anémie regulováním hladiny hemoglobinu v krvi. Pokrmy z řasy jsou indikovány u lidí trpících hypertenzí, zhoršenou funkcí štítné žlázy a chronickou zácpou.
Ale navzdory zjevným výhodám se doporučuje používání mořských řas s opatrností u lidí s onemocněním ledvin a vylučováním. Kontraindikace používání mořských řas jsou kožní choroby, jako je furunkulosa, akné, kopřivka, alergické vyrážky.