Koláčky se líbí dospělým i dětem. Jak mohu péct koláče v příspěvku?
Vyberte si recept
Zapůjčené koláče jsou skvělým nápadem na svačinu nebo víkendovou večeři.
Zde je několik návrhů na recepty, které si vy a vaše rodina jistě užijete:
· Plnění dýně a cibule. Oloupeme dýni ze semen a oloupeme, nakrájíme na kostky. Nakrájejte cibuli jemně. Tam by mělo být hodně cibule, takže dort bude chutnější. Podle chuti smíchejte zeleninu, sůl a pepř. Taková náplň může být použita pro uzavřené koláče nebo pro dort s drátěným stojanem.
· Koláč se sušeným ovocem. Namočte sušené ovoce do malého množství vroucí vody. Když začnou měknout, nasekejte je mixérem a přidejte trochu džemu.
Cibulové koláče. Cibuli jemně nasekáme, smažíme v rostlinném oleji. S takovou náplní je dobré vyřezávat malé koláče a podávat je s libovou polévkou nebo borščem.
· Hráchová náplň. Opláchněte hrášek a namočte je do velkého množství vody. Vařte do měkka, sůl. Výsledné bramborové kaše by neměly být tekuté. Cibuli jemně nasekáme, smažíme na oleji až do zlatohnědé.
Plněné mrkví a sušeným ovocem. Mrkev nakrájejte na tenké proužky, namočte sušené ovoce do vroucí vody a nasekejte. Dušte mrkev v malé vodě, přidejte sušené ovoce. Nechte přebytečnou tekutinu odtéct.
· Brambory se žampiony. Brambory vaříme a rozmačkáme. Jemně nakrájejte cibuli, smažte v oleji a přidejte nakrájené houby. Dušte houby a přidejte do náplně brambory.
· Jablka s ořechy. Oloupejte a nakrájejte na sladká a kyselá jablka. Podle chuti přidejte nakrájené vlašské ořechy, skořici a cukr, promíchejte.
· Sladká fazole náplň. Tato neobvyklá výplň je v Japonsku velmi oblíbená. Namočte červené fazole do vody, vařte do měkka. Fazole a přidejte cukr podle chuti. K dokončené náplni přidejte lžičku rostlinného oleje.
· Dobrým nápadem pro slavnostní stůl je kulebyak s několika náplněmi. Vaříme několik zálivek, například rýže (vaříme do měkka), houby ústřice (jemně nasekané houby a cibule, dušené maso) a zelí (kotleta, dušené do vaření). Pečte tenké štíhlé palačinky. Průměr palačinek by měl odpovídat průměru dortu. Vaříme těsto na koláč a na něj položíme nejsušší náplň (v našem případě - rýži), přikryjeme palačinkou, na kterou umístíme druhou náplň. Zakryjte jej také palačinkou. Palačinku zakryjte třetí náplní, nejsladší. Koláč uzavřete těstem a péct. Během pečení prochází šťáva z vrchních náplní celým kulebyakem, takže je něžná a šťavnatá.
Použijte tyto recepty na zálivky a určitě si připravíte chutné koláče.