Jen málo lidí si může popřít potěšení z užívání palačinek. Konzumují se s máslem a zakysanou smetanou, marmeládou a marmeládou, plněné mletým masem a tvarohem. Rozsah představivosti při podávání palačinek je opravdu neomezený. Chcete-li dále diverzifikovat chuť tohoto skvělého jídla, zkuste na něj připravit originální omáčky.
Vyberte si recept
Sleďová omáčka
Pro 1 lehce solené sledě: zakysaná smetana, citronová šťáva.
- Vyčistíme sledě, oddělíme filé od kostí a rozemeleme v mixéru.
- Do sleďové hmoty přidejte zakysanou smetanu a trochu citronové šťávy podle chuti.
Omáčka "Delicious"
Pro 2 šálky kysané smetany: 100 g čerstvých hub, 100 g vařené klobásy, 1/2 šálku strouhaného sýra, 50 g hotového křenu, 4 polévkové lžíce. l rostlinný olej, ocet, sůl.
- Houby jemně nasekáme, vaříme ve slané vodě. Poté projděte mlýnkem na maso, smíchejte se zakysanou smetanou.
- Nakrájejte klobásu na malé kostky, smíchejte se strouhaným sýrem. Přidejte trochu octa, promíchejte.
- Houbová směs s klobásou. Sůl, zadejte rast. máslo a křen. Dobře promíchejte.
Sýrová omáčka
Pro 200 g lehce nasoleného lososa: 1 smetanový sýr, 1 vařené vejce, 3 lžíce. l majonéza, 1 stroužky česneku.
- Sýr a vejce třete na jemném struhadle. Rozdrťte česnek a přidejte majonézu. Vše mícháme. Ochlaďte omáčku.
- Na lívance nebo palačinky dejte lžičku omáčky a plátek lososa.
Tvarohová omáčka
Pro 500 g tvarohu: 2 vaječné bílky, 3/4 šálku cukru, 3 šálky mléka, 1 šálku smetany, 1 šálek jahodového džemu.
- Bite bílé s cukrem v husté svěží pěně. Přidejte tvaroh, šlehačku a džem. Zamíchat.
- Výsledná hmota se zředí horkým mlékem a ihned se podává.
Ořechová omáčka
Pro 3/4 šálky nakrájených vlašských ořechů: 1 šálek zakysané smetany, 2 lžíce. l citronová šťáva, 2 lžíce. l olivový olej, sůl.
- Matice protlačte mlýnkem na maso. Přidejte olivový olej, promíchejte.
- Poté do ořechové hmoty zadejte citronovou šťávu a zakysanou smetanu, sůl. Omáčku podejte na stůl.