Čaj má příznivé účinky na lidské zdraví nejen tehdy, když se konzumuje tradičně - vypije se šálek čerstvě uvařeného nápoje. Také dává přednost jídlům, ke kterým byl přidán. Ačkoli je čajový list při vaření relativně novou ingrediencí, má velkou budoucnost, protože s jeho pomocí vznikají jedinečné kombinace chutí.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - hovězí žebra 1 kg;
- - luk 2 ks;
- - česnek 4 zub;
- - černý čaj (čajové lístky) 2, 5 lžíce;
- - sójová omáčka 70-80 ml;
- - cukr 50 g;
- - máslo 50 g;
- - hřebíček 3 pupeny.
Návod k použití
1
Nalijte čajové lístky s 500 ml vroucí vody a nechte působit 5 minut. Poté přelijte, přidejte sójovou omáčku, nasekaný česnek, cukr a hřebíček.
2
Řezejte žebra na kosti, vložte do velkého hrnce a naplňte vodou. Přiveďte k varu a vařte 20 minut. Přeneste žebra do marinády, přikryjte přilnavou fólií a vložte do chladničky přes noc.
3
Žebra položte na hluboký plech. Přidejte 0, 5 šálku marinády. Zakryjte fólií a pečte 1, 5 hodiny při 170 ° C. Potom vyjměte fólii a vařte nalitím přidělené šťávy po dobu 45 minut.
4
Pro omáčku nakrájejte cibuli hrubě a vložte do hrnce, předehřátého máslem. Fry až do průhlednosti. Poté posypte zbývajícím cukrem, zvyšte teplotu a vařte, dokud nebude cibule zlatavě hnědá. Nalijte zbývající marinádu a duste po dobu 4 minut. Připravenou omáčku poražte v mixéru.
5
Nalijte žebra na omáčku a vraťte se do trouby na 5 minut. Při podávání ozdobte zelení.