Avokádo se široce používá v moderní evropské kuchyni. Má zvláštní chuť, kterou lze plně pociťovat pouze tehdy, pokud vaříte nádobí s avokádem správným způsobem. Hlavní věc je harmonicky kombinovat s jinými produkty. Například avokádo se hodí k mořským plodům, zejména krevetám.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
Avokádo - 2 kusy, citron - 1 kus, konzervovaný ananas - 200 g, krevety - 150 g, celer, salát, sůl.
Návod k použití
1
Oloupeme avokádo z kůže, rozřežeme na polovinu, vyjmeme kost a jemně nasekáme dužinu ovoce. Vypusťte vodu z nádoby s ananasem, nakrájejte ananas na malé kousky. Zabýváme se také celerem - čím menší plátky, tím lepší.
2
Krevety vařte ve slané vodě po dobu 5 minut. Vypouštíme vodu, ochlazujeme krevety. Na jedné desce smíchejte dužinu avokáda, plátky ananasu a celeru, krevety. Sůl, vše nalít čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.
3
Do polovin avokáda vložte listy salátu a výslednou směs. Salát je připraven! Podávejte s jakoukoli krémovou omáčkou. Bon chuť!