Koláč se zajímavým názvem „Anthill“ je známý mnoha - byl připraven v SSSR a předán recept na dobroty od souseda k sousedovi na papíře poznámkového bloku, ručně. Po dlouhou dobu se složení složek nezměnilo a ozdobilo sladký kopec, jako předtím, mák nebo kousky čokolády. Vytvoření mravenčího koláče je snadné, protože se budete řídit doporučeními krok za krokem a podrobným popisem akcí.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 120 g másla na těsto a samostatně 150 g - na smetanu;
- - 120 ml mléka;
- - 2 syrová slepičí vejce;
- - sáček práškového pečiva;
- - 2 šálky prosérané mouky;
- - plechovka kondenzovaného mléka;
- - mák nebo mléko / hořká čokoláda - k dekoraci dortu.
Návod k použití
1
Nejprve připravte těsto smícháním změkčeného másla s slepičími vejci v misce.
2
Do masla másla a vajec nalijte mírně zahřáté mléko, rozdrťte vidličkou nebo rozdrťte mixérem.
3
Mouku nalijte 2krát přes síto, prášek do pečiva z sáčku a rukama si promíchejte poměrně silné těsto. Neměl by se držet rukou a rozprostřít se přes misku.
4
Vytvořte si s dlaněmi míč, přeneste jej do sáčku a uložte na hodinu do chladničky. Pokud chcete dokončit rychleji vaření mravenčího koláče, můžete těsto nechat v mrazáku 10 minut.
5
Předehřejte pánev a namažte olejem. Procházejte studené těsto z mrazničky ručním mlýnkem na maso s velkými otvory nebo nastrouhejte. Pokud doma taková zařízení neexistují, doporučuje se z těsta jednoduše odtrhnout malé kousky a převrátit je červy.
6
Plátky těsta pečte do zhnědnutí při 160 stupních, vyjměte z trouby a ochlaďte.
7
Připravte sladkou smetanu šlehačem másla a kondenzovaného mléka z plechovky šlehačkou. Konzistence by měla být hustá, jednotná.
8
Ruce rozdělte kousky pečeného těsta na menší a smíchejte v misce s domácím krémem.
9
Výslednou sladkou hmotu položte na rovnou misku a dlaněmi vytvořte mraveniště. Aby se hmota nelepila na prsty, můžete je mírně navlhčit nebo použít lžíci.
10
Před podáváním lehce vychladněte dort Anthill na polici chladničky, ozdobte podle svého přání.
Užitečné rady
Zdobení lahodného dortu „mravenci“ je snadné - stačí posypat hotový kopec mákem nebo kousky čokolády nastrouhané na jemném struhadle. Můžete také nalít "Anthill" s rozpuštěnou čokoládovou hmotou, takže je lepší nasáknout, bude to ještě chutnější.