Omelet - všestranná snídaně, která se vyznačuje výživou a mírným obsahem kalorií. Správně uvařená omeleta je svěží a vzdušná. Takové jídlo lze smažit na sporáku nebo pečit v troubě. Do vajec a mléka přidejte bylinky, koření, zeleninu nebo omeletu sladkou.
Vyberte si recept
Sladká omeleta Souffle
Zkuste připravit sladkou omeletu s marmeládou. Toto jídlo bude lehká snídaně nebo večeře. Omeleta pečená podle tohoto receptu se ukáže být vzdušná a mírně hustá - pro dosažení požadované konzistence se omeleta nejprve smaží a poté se v peci uvede do požadovaného stavu.
Budete potřebovat:
- 4 vejce;
- 1 polévková lžíce másla;
- 1 polévková lžíce cukru;
- špetka vanilinu;
- černý rybízový džem;
- moučkový cukr pro kropení.
Oddělte žloutky od proteinů a protřepejte je cukrem, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Hmotnost v hustotě by měla připomínat zakysanou smetanu. V oddělené nádobě porazte bílé v silnou pěnu a poté je postupně přidávejte do žloutků, jemně míchejte shora dolů.
Zahřejte máslo na pánvi a na něj nalijte vaječnou směs. Nechte ho v ohni po dobu 1 minuty - spodní část omelety by měla být mírně smažená. Poté posuňte pánev do trouby, předehřáté na 180 ° C. Pečte pokrm po dobu 8-10 minut - během této doby omeleta povstane a zhnědne.
Vyjměte misku z trouby. Dejte jam na jednu polovinu omelety a přikryjte ji druhou polovinou. Práškový produkt posypte moučkovým cukrem a ihned podávejte. Podávejte sušené krutony a jam zvlášť.
Namísto černého rybízového džemu můžete použít třešně nebo cornel.