Pizza je velmi chutné vydatné jídlo, ale mnoho hospodyňek tuto pochoutku pro své blízké odmítá, protože přípravu kvasného těsta trvá příliš dlouho. Ukázalo se, že existují takové testovací recepty, které jsou připraveny velmi rychle, během několika minut.
Vyberte si recept
Existuje mnoho receptů na těsto na pizzu bez kvasnic, níže jsou dva nejjednodušší z nich, pizzy s nimi jsou neuvěřitelně něžné a chutné.
Recept číslo 1
Budete potřebovat:
- dvě slepičí vejce;
- dvě sklenice prémiové mouky (musíte ji nejprve prosít, aby se nasákla kyslíkem, a samozřejmě ji očistit);
- 1/2 šálku mléka (tuk zde není důležitý);
- 1 čajová lžička soli (bez sklíčka);
- dvě polévkové lžíce rostlinného oleje.
Nejprve je třeba smíchat mouku (1, 5 šálku) se solí, pak v oddělené misce smíchat mléko, vejce a máslo (vše můžete lehce porazit).
Vejce a mléko nalijte do mísy s moukou a vše důkladně promíchejte. Nalijte zbývající mouku na pracovní plochu, vyrovnejte ji a do ní nalijte těsto. Těsto důkladně promíchejte do takového stavu, že se přestane lepit na vaše ruce a stane se homogenním (trvá to v průměru pět až sedm minut).
Výsledné těsto by mělo být zabaleno do ručníku namočeného ve studené vodě a ponecháno při pokojové teplotě po dobu 15 až 30 minut. Těsto je připraveno k pečení.
Recept číslo 2
Budete potřebovat:
- dvě slepičí vejce;
- 200 - 250 ml středně tukového kefíru;
- dvě sklenice mouky;
- sůl (podle chuti);
- soda (1/4 lžičky);
- ocet (trochu na uhasení sody);
- 50 g másla.
V jedné misce musíte vejce lehce porazit solí a ve druhé - kefír s hašenou sodou. Dále musíte obě výsledné hmoty smíchat dohromady. Roztavte máslo a přidejte do směsi.
Nalijte mouku do mísy a vše důkladně promíchejte lžičkou, pak pokračujte v hnětení rukama, dokud se těsto nepřestane lepit na vaše ruce.