Studie provedené britskými vědci ukázaly, že tuňák má jedinečné vlastnosti, které brání výskytu rakoviny a jiných nádorů. Tuňák je jedinečná a bezpečná odrůda ryb také proto, že ji nelze napadnout parazity.
Vyberte si recept
Tuňáková jídla jsou oblíbená v mnoha zemích světa. Saláty, polévky, těstoviny, pizzy, těstoviny, občerstvení, sushi - všechna tato jídla lze připravit z této krásné ryby. Tuňák je také skvělý dietní produkt: 100 g čerstvých ryb obsahuje pouze 150 kcal.
Energie, kterou tuňák spotřebuje při plavání, způsobila, že jeho krev byla o několik stupňů vyšší než teplota okolní vody. Při hledání potravy cestuje tuňák ve velkých hejnech a cestuje rychlostí až 77 km / h.
Užitečné vlastnosti
Příznivé vlastnosti tuňáka jsou známy již od starověku. Je to nejbohatší zdroj omega-3 a omega-6 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro fungování srdce a mozku. Jeho přínosy však nekončí: jedná se o univerzální produkt obsahující živočišné bílkoviny, železo, hořčík, aminokyseliny, vitamín B3 ve velkém množství, látky ve svém složení regulují hladinu cholesterolu, zabraňují tvorbě plátů cholesterolu a ucpaných tepen, normalizují hladinu cukru v krvi, díky čemuž je užitečný pro diabetiky, hypertenzi, starší lidi.
Je však třeba si uvědomit, že tuňák se nedoporučuje konzumovat u lidí trpících selháním ledvin.
Tuňák je velká ryba z rodiny makrely s tělem ve tvaru torpéda, které je ideální pro neustálý pohyb. Hmotnost dospělé ryby přesahuje půl tuny a délku 3, 5 m.