Toto jídlo je lepší vařit s krátkými těstovinami, špagety budou nepříjemné k jídlu. Brokolici lze v případě potřeby nahradit běžným zelím.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 paprika,
- - 1 velká cibule,
- - 3 stroužky česneku,
- - 400 g mletého masa,
- - 400 brokolice,
- - 1 lžička Bazilika
- - sůl a mletý pepř podle chuti,
- - 300 g těstovin.
Návod k použití
1
Umístěte pepř na plech a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečeme, dokud se nevytvoří černé opálení, neustále se točí, asi 35-40 minut.
2
Vyjměte hotový pepř z trouby, vložte jej do nádoby, pevně jej uzavřete a prozatím dejte stranou.
3
Brokolici nakrájejte na menší květenství. Nakrájenou cibuli s česnekem.
4
Zahřejte 2 lžíce v pánvi na nízkou teplotu. slunečnicový olej. Přidejte cibuli s česnekem, smažte, míchejte asi 7 minut. Přidejte tam mleté maso a restujte, dokud nebude maso úplně nudné.
5
Vložte brokolici a bazalku do pánve, sůl a pepř vše podle chuti. Přidejte sklenici vody a duste, dokud nebude brokolice zcela měkká a kapalina se téměř úplně neodpaří, asi 8-10 minut.
6
Odstraňte kůru z papriky, odstraňte semena a nohu. Maso nakrájejte na střední kousky. Vložte pepř do pánve.
7
Těstoviny vařte ve vroucí a osolené vodě. Vypusťte vodu cedníkem. Podávejte těstoviny s mletým masem.