Vejce je jedním ze zdrojů bílkovin. Tento protein obsahuje mnohem více bílkovin než maso nebo mléko. Vejce je zvláště cenný produkt pro ty, kteří pravidelně cvičí.
Vyberte si recept
Jíst vejce
Vaření vajec nevyžaduje mnoho času a úsilí, takže většina lidí dává přednost vaření vaječných pokrmů k snídani. Ne každý si však myslí, že vejce jsou v těle špatně absorbována. Chcete-li tělu přinést maximální užitek, musíte vědět, jaká vejce mohou a měla by se jíst.
Vařená vejce fungují velmi dobře se zeleninou i se špenátem. Aby trávil vejce, musí žaludek vylučovat velké množství kyseliny a enzymů. Proto je nutné pít tekutiny při jídle co nejméně, stejně jako omezit příjem cukru, který narušuje trávení bílkovin.
Vejce se také nekombinují s ovocem a zeleninou, která obsahuje škrob. Škrobová zelenina obsahuje minerály, které narušují vstřebávání železa a vápníku, které jsou přítomny ve vejcích. Proto se tyto výrobky nejlépe konzumují samostatně. To pomůže očistit tělo toxinů.