Milovníci čokolády ocení chuť čokoládových fondánových muffinů. To je skutečné potěšení, které lze připravit za pouhých čtyřicet minut.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 150 g zakysané smetany;
- - 120 g čokolády;
- - 120 g mouky;
- - 2 vejce;
- - 1/2 šálku zakysané smetany do těsta;
- - 1/2 šálku hnědého cukru;
- - 3 lžíce. lžíce másla;
- - 2 lžíce. lžíce cukru, kakaového prášku;
- - špetka sody.
Návod k použití
1
Smíchejte zakysanou smetanu pro zkoušku s limonádou, několik minut vyčleňte. I když můžete máslo porazit při pokojové teplotě cukrem, přidejte kakaový prášek, po každém důkladném promíchání slepičích vajec najednou. Nalijte mouku, vše promíchejte. Přidáme zakysanou smetanu s limonádou a znovu promícháme.
2
Vezměte malé plechové košíčky, přikryjte máslem nebo vložte papírové muffiny na košíčky - prodávají se velmi krásné, jemné, zdobí vaše pečení. Naplňte formy těstem na polovinu - během procesu pečení se zvedne dostatečně vysoko.
3
Pečte čokoládové muffiny po dobu 20 minut při teplotě trouby 180 stupňů.
4
Stále můžete vyrábět čokoládový fondán. Rozbijte čokoládu na malé kousky, roztavte je ve vodní lázni za stálého míchání. Přidejte cukr a zakysanou smetanu (150 gramů), důkladně promíchejte do hladka. Přiveďte hmotu k varu, vypněte teplo. Nechte fondant trochu vychladnout a poté jej vložte do chladničky, aby vychladl.
5
Ozdobte hotové teplé muffiny hotovým čokoládovým fondantem. Ošetření je sladké, proto se nejlépe podává s čajem bez přidání cukru.