Košíček bez mouky je překvapivě svěží, s vlhkou texturou. Chuť je prostě neuvěřitelná! V receptu není ani máslo, ale čokoládový muffin není možné vyrobit bez vajec. Podle chuti nikdo nemůže hádat, že toto ošetření čaje je vyrobeno z brambor.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 3 brambory;
- - 2 velká vejce;
- - 1/2 šálku cukru;
- - hrst rozinek;
- - sáček s vanilinem;
- - 2 lžíce. lžíce kakaového prášku;
- - 1 čajová lžička prášku do pečiva.
Návod k použití
1
Vařte ve své kůži tři brambory, poté ochlaďte a oloupejte. Důkladně opláchněte a osušte.
2
Oddělte žloutky od proteinů. Vaječné žloutky smíchejte s cukrem a kakaovým práškem až do hladka. Hmota by měla být docela tlustá.
3
Do žloutků přidáme šťouchané brambory, rozinky, sáček vanilinu a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte.
4
Porazte bílé s trochou soli do bílé, smíchejte s hlavní hmotou. Výsledkem bylo originální bramborové sladké těsto pro budoucí košíčky.
5
Vezměte košíček a pečlivě ho naolejujte. Vezměte prosím na vědomí - bude obtížné získat hotový košíček z formy, nezanedbávat tento bod - máslo zjednoduší dodání košíček. Můžete vařit ne jeden velký košíček, ale mnoho malých, pak zakryjte formy papírovými vložkami a zkraťte dobu vaření na polovinu.
6
Vložte bramborové těsto do trouby, vařte asi 1 hodinu při teplotě 180 stupňů (troubu předehřejte předem). Řiďte se suchou dřevěnou tyčí.
7
Hotový čokoládový muffin brambor zcela bez mouky ochlaďte a poté přeneste do misky.