Vynikající jídlo z vajec dokonale diverzifikuje slavnostní stůl. Takový rolka může být nakrájena na tenké plátky a servírována s chlebem jako krásné sendviče.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 8 ks. kuřecí vejce;
- - 300 ml mléka;
- - 100 g prémiové mouky;
- - 300 g mletého kuřete;
- - 300 g tvrdého sýra;
- - 50 ml majonézy;
- - 4 ks. stroužky česneku;
- - 50 g másla;
- - 2 g červeného mletého pepře;
- - sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Takový jemný rolka může být vyrobena s jakoukoli náplní, jakékoli mleté maso nebo krájení zeleniny je perfektní.
2
Vezměte osm kuřecích vajec, porazte je do pěny v mixéru. K rozšlehaným vejcům přidejte mléko a vše znovu promíchejte, přidejte trochu soli. Do rozšlehaných vajec přidejte mouku po malých dávkách a promíchejte. Měli byste si načechraný těsto.
3
Rozmrazte kuře dobře. Umyjte, oloupejte a nastrouhejte česnek. Přidáme česnek na drcené kuře a promícháme, přidáme červený mletý pepř a trochu soli. Nechte mlet v lednici dvacet až třicet minut. Plnění by mělo být dobře nasyceno kořením.
4
Vezměte pánev se silným dnem, nejlépe velmi širokým, aby se palačinka ukázala jako velká. Z vaječného těsta připravte tři až čtyři palačinky. Nalijte silnou vrstvu a smažte na jedné straně. Palačinka bude nahoře trochu tekutiny. Ochlaďte palačinky.
5
Pečicí papír položte na plech. Položte palačinku, rovnoměrně na ni rozdělte trochu mletého masa, nahoře palačinku a znovu mleté maso atd., Dokud nedojdou ingredience. Do středu přidejte strouhaný sýr. Vše natočte do role a zajistěte párátky. Top s máslem a péct po dobu půl hodiny. Před podáváním párátka vyjměte.