Sýrová polévka je lahodné a uspokojivé jídlo. Mimochodem, vaření je velmi jednoduché.
Vyberte si recept
Pro sýrovou polévku, kterou budete potřebovat
- 250 g kuřecí řízek;
- 100 g taveného sýra;
- velká cibule;
- 200 g brambor;
- 100 g mrkve;
- sůl, bobkový list, byliny (např. kopr, petržel), pepř (podle chuti).
Vaření sýrová polévka
Nalijte jeden a půl litru vody do pánve, vložte maso, připravte k vaření. Přidejte koření podle chuti ve vařeném vývaru (až polovinu lžičky soli, 1-2 listy petrželky, 1-2 hrášky černého pepře).
Oloupejte brambory, cibuli a mrkev. Brambory a cibuli nakrájejte na kostky. Nastrouhejte mrkev nebo nakrájejte na malé proužky.
Vyjměte maso z vývaru a nakrájejte na malé kousky.
Smažený sýr nakrájejte na kostky. Do vařící vývar přidejte brambory.
Zatímco se vývar vaří, lehce smažte cibuli a mrkev v másle (během procesu smažení přidejte trochu soli). Přidáme také gril a maso s polévkou a vaříme 10-15 minut.
Do polévky vložte smetanový sýr, dobře promíchejte a vyjměte z tepla.
Podávejte sýrovou polévku posypanou bylinkami podle chuti.
Užitečné rady
Často se doporučuje podávat sýrovou polévku s krutony. V tomto případě před vařením polévky nakrájejte starý talíř na kostky, vysušte jej na plechu nebo na pánvi v troubě.