Jak víte, jednou z hlavních příčin nadváhy je přejídání a všechny stravovací tipy se shodují na jídle často, ale v malých porcích. Ale jak pochopit, která část je malá?
Vyberte si recept
Podávání a velikost ruky
Nejjednodušší způsob, jak určit velikost porce, je ručně. Například objem bílkovinných pokrmů (maso, ryby, tvaroh, míchaná vejce) by měl přibližně odpovídat velikosti vaší dlaně bez prstů. Nyní otevřete dlaň a roztáhněte prsty co nejširší - to je velikost vaší porce zeleniny. Pak stisknete ruku do pěst - odpovídá části uhlohydrátů (cereálie, těstoviny, bramborová kaše).
Pokud si pro svačinu vyberete ovoce, mělo by se také pohodlně hodit do dlaně. Rozhodli jste se rozšířit máslo s chlebem? Vystřihněte kus o velikosti falangy jednoho prstu.
Jedna porce je …
Je velmi vhodné vypočítat velikost porce pomocí konvenčních měřících objemů v kuchyni - lžíce a sklenice. Bylo by také hezké mít k dispozici kuchyňskou váhu.
1 porce sacharidů je:
- 10 lžíce. lžíce celozrnných müsli
- 4 lžíce. lžíce vařených těstovin
- 3 lžíce. lžíce vařené rýže nebo kuskusu
- 2 malé brambory
- 1/2 celozrnné housky nebo pita
- 1 krajíc chleba
1 porce proteinů je:
- 150 g vařené ryby nebo mořské plody
- 150 g sójových pokrmů
- 80 g vařeného hovězího nebo vepřového masa
- 90 g vařeného kuřecího masa
- 2 vejce
- 4 lžíce. lžíce vařených fazolí
1 porce tuku je:
- 2 lžíce. lžíce zakysané smetany
- 1 dezertní lžíce rostlinného oleje
- 25 g ořechů nebo semen
1 porce mléčných výrobků je:
- 200 ml mléka
- 125 g jogurtu nebo kefíru
- 25 g tvrdého sýra
- 60 g tvarohu
1 porce ovoce je:
- 1 středně velké ovoce (jablko, pomeranč)
- 2 malé ovoce (kiwi)
- 1 velký kus melounu nebo melounu
- 1 šálek bobule
- 1 polévková lžíce. lžíce sušeného ovoce
- 150 ml šťávy nebo koktejlů
