Tento košíček osloví i ty nejnáročnější sladké zuby. Jednou ze součástí tohoto košíčku je matcha čaj, který najdete ve specializované čajovně. Přidání čaje do tohoto košíčku mu dodá příjemnou a neobvyklou chuť!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Vanilkové těsto:
- - 85 g másla při pokojové teplotě;
- - 150 g cukru;
- - 2 kuřecí vejce;
- - 1 h.p. vanilkové esence;
- - 275 g mouky;
- - 1 lžička prášek do pečiva;
- - 0, 25 lžičky soda;
- - 125 g kefíru nebo zakysané smetany.
- Čajové těsto:
- - 75 g mandlí, můžete použít neloupané mandle;
- - 60 g másla při pokojové teplotě;
- - 75 g cukru;
- - 1 kuřecí vejce;
- - 80 g mouky;
- - 2 h.p. čajový zápas;
- - 0, 5 lžičky prášek do pečiva;
- - 1/6 lžičky soda;
- - 60 g kefíru nebo zakysané smetany.
- Pro dekoraci a glazuru budete potřebovat:
- - 3 polévkové lžíce práškový cukr;
- - 2, 3 h.p. citronová šťáva;
- - mandlové vločky.
Návod k použití
1
Připravte vanilkové těsto. Máslo vyšlehejte cukrem, dokud nezískáte krémovou hmotu. Dále přidejte 1 ks. Vejce. a po každém porazit. Přidejte hotovou hmotu vanilku a znovu rozšlehejte.
2
Prošijte mouku sodou a práškem do pečiva. Přidejte polovinu vanilkového těsta a promíchejte, dokud nebude hladký. Do vařené hmoty přidejte zakysanou smetanu a znovu dobře promíchejte. Poté přidejte zbývající mouku do těsta a promíchejte. Těsto na vanilkový dort je připraveno.
3
Čajové těsto je také snadno vyrobitelné. Mandle brouste téměř do stavu mouky. Beat máslo s cukrem, přidejte vejce a znovu bít. K výsledné hmotě přidejte mandle a promíchejte.
4
Prošijte mouku s čajem, práškem do pečiva a sodou. Smíchejte polovinu s mandlovou hmotou. Stejně jako u vanilkového těsta přidejte zakysanou smetanu. Výsledná hmota důkladně promíchejte, přidejte zbývající mouku a znovu promíchejte. Čajové těsto je připraveno.
5
Namažte pekáč s olejem a vložte těsto do vrstev, nejprve vanilku, pak čaj.
6
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte košíček na pečení po dobu 35-45 minut.
7
Když se hotový dort ochladí, připravte námrazu. Citronovou šťávu smícháme s moučkovým cukrem a dobře porazíme. Hotový dort nalijte nejprve polevou a posypte mandlovými vločkami.
Užitečné rady
Připravenost dortu zkontrolujte následujícím způsobem: propíchněte jej zápalkou, pokud zápalka zůstává suchá, pak je pečení připraveno.