Každodenní strava by měla mít první chod, protože polévky jsou velmi prospěšné pro žaludek. Ale obvyklé polévky se obtěžují, chci něco originálního. Lososové a kokosové mléko - jedná se o poměrně originální kombinaci, ze které se ukáže jemná polévka.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro osm porcí:
- - 500 g lososa;
- - 400 ml kokosového mléka;
- - 330 ml rybího vývaru;
- - 150 g nudlí;
- - 2 stroužky česneku;
- - 2 lžíce. lžíce koriandru;
- - 2 lžíce. lžíce kari;
- - 10 g zázvoru;
- - 1 chilli paprička;
- - 2 cibule;
- - 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje.
Návod k použití
1
Oloupejte chilli papričky ze semen, opláchněte, jemně nasekejte zázvor a česnek.
2
Cibuli nakrájejte na tenké kroužky, smažte v olivovém oleji. Přidejte pepř, zázvor, česnek. Dochutíme kari pastou, dušenou několik minut.
3
Nalijte kokosové mléko, rybí vývar do cibule. Přiveďte k varu.
4
Filet z lososa nakrájejte na kostky, vložte do polévky a přiveďte k varu. Vařte 5 minut, dokud losos není měkký. Přidejte nasekaný koriandr, sůl.
5
Nudle nalijte vroucí vodu, nechte ji dvě minuty. Hoďte na síto, položte na talíře, naplňte připravenou polévkou.
Věnujte pozornost
Ne každému se líbí zvláštní chuť koriandru, v tomto receptu může být nahrazena petrželkou.