Tygří krevety jsou ideální pro ty, kteří dávají přednost zdravé stravě a starají se o svou postavu. Jsou cenným zdrojem bílkovin, vitamínů a stopových prvků. Můžete je vařit různými způsoby, ale ty nejchutnější tygří krevety jsou grilované.
Vyberte si recept
Tajemství vaření vynikající grilované tygří krevety
Hlavním tajemstvím grilovaných tygří krevety je marináda, ve které by měl být produkt dobře uchováván. Potom bude krevety ještě jemnější a šťavnatější. Jako marináda je nejlepší použít olivový olej, sojovou omáčku s různými přísadami, citronovou nebo limetkovou šťávu, bílé suché víno, hořčici Dijon. Z koření je vhodný také česnek, bílý pepř, chilli, bazalka, paprika.
Je také velmi důležité správně připravit krevety. Pro vaření je nejlepší použít čerstvý nebo chlazený produkt. Zmrazené krevety by měly být rozmrazovány pouze při pokojové teplotě a ještě lépe - na spodní polici chladničky.
Grilované tygří krevety se nejlépe podávají na grilu. Aby však bylo maso dobře marinováno, skořápka by měla být odříznuta shora a zároveň očistit zadní část krevety ze střev. Díky tomu se jídlo ukáže jako chutnější a bude vhodné jíst.
Grilované tygří krevety v citronové a bazalkové marinádě
K přípravě 1 kg tygří krevety podle tohoto receptu budete potřebovat:
- 4 citrony;
- špetka bazalky;
- 2-3 lžíce. lžíce soli;
- 4 lžíce. lžíce olivového oleje.
Krevety rozmrazujte při pokojové teplotě, důkladně omyjte pod tekoucí vodou a trochu vysušte na ubrousku, aby nadměrná vlhkost marinádu nezkazila. Potom krunýř odřízněte na zádech a odstraňte černé střevo. Připravené krevety složte do hluboké mísy, posypte solí a sušenou bazalkou, nalijte na citronovou šťávu a olivový olej. Dobře promíchejte a nechte několik hodin při pokojové teplotě za občasného míchání. Po uplynutí nastavené doby grilovejte tygří krevety po dobu 10 minut.