Není nic chutnějšího než zelí dušené houbami. Toto jídlo je vhodné pro každého. Ti, kteří jsou na dietě, protože v zelí a žampionech nejsou další kalorií. Ti, kteří mají žaludek, protože jídlo se vaří v troubě. Hlavní věc - dát méně koření.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 150 g zelí,
- - 3 střední mrkev,
- - 100 g husté rajčatové šťávy,
- - 200 g žampionů,
- - 1-2 lžičky cukr
- - máslo,
- - několik listů bazalky (nebo špetku sušené bazalky, není-li čerstvá),
- - koření na maso,
- - margarín
- - olivový a slunečnicový olej na smažení,
- - sůl
- - pepř.
Návod k použití
1
Nakrájejte žampiony na velké kousky a smažte na másle masovým kořením, dokud se nevaří.
2
Nakrájejte zelí, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, smíchejte se zelím, solí, pepřem a smažte 5 minut. v olivovém a slunečnicovém oleji, ve stejném množství. Bazalku nakrájejte velmi jemně, smíchejte s rajčatovou šťávou, přidejte cukr a nalejte výsledné zelí do omáčky.
3
Zelí v omáčce dusíme, dokud není měkké. Nezakrývejte víko, aby se přebytečná kapalina vypařila. Do zelí přidejte houby, smíchejte. Můžete podávat teplé i studené, nejlépe s opečenou klobásou a klobásy.