Pečení v pomalém hrnci může být cokoli: od domácího chleba šlehání po tvarohový dezert. V uzavřené misce podle zvláštního programu se získají rozmarné sušenky a jednoduché koláče, křupavé a vzdušné housky a muffiny se všemi druhy náplně. Dokonce i nejjednodušší multicooker výrazně usnadní proces pečení.
Vyberte si recept
Domácí chléb v pomalém sporáku: jednoduchý recept
Budete potřebovat:
- prémiová mouka - 350 g;
- čištěná voda - 200 ml;
- rostlinný olej - 40 ml;
- suché droždí - 10 g;
- cukr - 10 g;
- sůl - 5 g.
Krokové vaření
V hluboké smaltované nádobě smíchejte všechny suché ingredience těsta. Do suché směsi přidejte teplou vodu a rostlinný olej. Měkké těsto zamíchejte, vložte do namazané mísy, přikryjte čistým kuchyňským ručníkem a nechte ho vařit půl hodiny.
Po uplynutí této doby se těsto hnětí a převede se do tukové mísy pro více vrstev. Nainstalujte program „Pečení“ pro pečení na spotřebič a nastavte dobu trvání na 1 hodinu.
Poté, co pomalý vařič pípne, otevřete víko a chléb otočte košem na vaření v páře. Poté zavřete víko a pečte dalších 20 minut.
Košíček s ořechy a sušeným ovocem v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- 3 kuřecí vejce;
- 1/3 šálku mouky;
- 50 g másla;
- 1/2 lžičky sodovky a soli;
- 3 lžíce. lžíce cukru;
- sušené ovoce a ořechy podle vaší chuti.
Proces vaření krok za krokem
Rozbijte vejce do hluboké mísy, přidejte cukr. Všechno porazte mixérem v pěně a postupně přidejte mouku, sůl a sodu. Po 2 minutách přidejte do těsta rozpuštěné máslo, předem namočené a nasekané sušené ovoce a drcené ořechy.
Důkladně promíchejte všechny komponenty a výslednou hmotu nalijte do promazané mísy pro více vrstev. Nainstalujte pečicí program na spotřebič a čas 65 minut.
Po dokončení procesu vaření multicooker vypněte a nechte dort s ořechy a sušeným ovocem v multicooker vychladnout. Pokud ji vyjmete a nakrájíte na horké, pečení se rozpadne. Podávejte dezert s pravidelným čajem.
Banánový dort v mléce v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- prémiová mouka - 400 g;
- maximální tukové mléko - 80 ml;
- banán - 200 g;
- cukr - 240 g;
- vejce - 2 ks.;
- sáček na pečení;
- rostlinný olej - 100 ml;
- vanillin - podle libosti;
- sůl je špetka.
Proces vaření krok za krokem
Do hluboké nádoby nalijte mouku, prášek do pečiva, vanilin a sůl, promíchejte. Do dalšího šálku vložte banány, nakrájené na malé kousky, cukr a nalijte do rostlinného oleje, promíchejte.
Do banánové směsi přidejte vejce a mléko. Promíchejte a promíchejte smíšené objemové složky do kapalné směsi. K dosažení úplné homogenity hmoty použijte mixér s tryskami na těsto. Poté nalijte vše do připravené a namazané mísy pro více vrstev.
Nainstalujte do zařízení program „Pečení“ po dobu 1 hodiny. Po skončení programu vytáhněte banánový koláč z mísy a nechte jej stát asi půl hodiny. Při podávání ozdobte dezert ovocem podle potřeby.
Hromadný koláč s houbami v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- hříbky - 300 g;
- mouka - 200 g;
- kefír - 200 ml;
- sýr (zpracovaný nebo měkký) - 90 g;
- vejce - 2 ks.;
- cibule - 130 g;
- brambory - 200 g;
- cukr - 5 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- sůl je špetka.
Krok za krokem vaření doma
Připravte polevu z cibule, hub a sýrů. Na pánvi v rostlinném oleji rozvařte osolené cibule kostky, dokud nezměkne, přidejte na ně nasekané houby a nakonec vložte sýr. Je důležité, aby se sýr ukázal jako přírodní produkt, jinak se v pánvi nerozptylí.
Rozbijte vejce do hluboké mísy, přidejte kefír, sůl a cukr. Porazte vše mixérem a do masy postupně nalijte mouku a prášek do pečiva. Oloupejte brambory a nakrájejte na plátky a sůl.
Nalijte polovinu těsta do hrnku a položte na něj bramborové hrnky. Položte sýrovou houbovou náplň na vrchol a naplňte ji zbývajícím těstem. Nastavte pečicí program v multicookeru na 1 hodinu.
Tvarohový dezert v pomalém sporáku: snadný recept
Budete potřebovat:
- tvaroh - 500 g;
- mouka - 200 g;
- kuřecí vejce - 5 ks.;
- cukr - 240 g;
- máslo - 100 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- vanillin - podle chuti.
Porazte mixérem 3 vejce s cukrem do pěny, přidejte rozpuštěné máslo. Do masy nalijte mouku, prášek do pečiva, vanilku a promíchejte homogenní těsto. Připravte si náplň. Chcete-li to provést, smíchejte tvaroh se zbývajícími 2 vejci a malým množstvím cukru, pečlivě vše vtřete do homogenní hmoty.
Tenkou vrstvu asi poloviny těsta rozetřete na dno promazané mísy pro více vrstev. Nasaďte na něj tvarohovou náplň a přikryjte ji zbytkem těsta. Po upečení programu „Pečení“ do zařízení pečte v pomalém vařiči 80 minut dezert z tvarohu.
Lahodný koláč s marmeládou v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- mouka - 400 g;
- máslo - 150 g;
- džem nebo džem - 300 g;
- vejce - 3 ks.;
- granulovaný cukr - 150 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- skořice - 5 g.
Způsob výroby zákusku
Roztavte máslo, mírně ho ochlaďte a do něj buďte syrová vejce. Do směsi nalijte granulovaný cukr a skořici a promíchejte. V hluboké misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a postupně do nich přidávejte tekutou olejovou hmotu.
Když se těsto lžičkou dobře neotáčí, přesuňte jej na stůl a hněte rukama. Po získání elastické struktury rozdělte objem na dvě části, z nichž jedna by měla být větší. Vložte obě části těsta do chladničky na 30 minut.
Na namazané dno vícesložkové mísy rozložte tuhle těsto, které je větší, a vytvořte z něj strany vysoké 2-3 cm. Nalijte na něj jam nebo jam. Na druhou stranu těsta posypeme náplní hranolkami oholenými. Uzavřete vícesměnek víkem a spusťte pečicí pracovní program po dobu 70 minut.
Čokoládový dort s kondenzovaným mlékem v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- mouka - 150 g;
- kondenzované mléko - 1 plechovka;
- čokoláda - 50 g;
- granulovaný cukr - 100 g;
- mléko - 80 ml;
- Kakao - 60 g;
- vejce - 3 ks.;
- máslo - 70 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- čokoláda pro dekorace.
Proces vaření krok za krokem
Musíte si vybrat čokoládu z tmavých odrůd, obsahují více kakaa, což znamená, že dostanete přesně čokoládu a ne jen sladký dezert.
V hluboké nádobě smíchejte všechny volné komponenty. Roztavte máslo a čokoládové lupínky v kovové misce, když mírně vychladnou, přidejte k nim vejce a mléko. Tekuté ingredience důkladně porazte mixérem a postupně je zavádějte do moučné směsi.
Dosáhněte jednotné struktury zkoušky. Potom ji nalijte do naolejované vícevrstvé mísy. Nainstalujte pečivo po dobu 50 minut instalací programu Pečení na zařízení.
Vyjměte hotovou sušenku z mísy a rozdělte na stejné dorty v závislosti na dosažené výšce. Čím tenčí můžete získat vrstvy, tím jemnější dezert vyjde. Každý koláč povlečte kondenzovaným mlékem a nechte čokoládový koláč namočit asi 6 hodin. Vrchní dort ozdobte nastrouhanou čokoládou.