Horké svačiny pečené ve smetaně nebo zakysané smetaně se nazývají julienne. Kuřecí a žampiony jsou zajímavé a velmi výživné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
500 g kuřecího masa, 300 gramů hub, 2 cibule, 300 gramů tvrdého sýra, 300 gramů zakysané smetany, 1 polévková lžíce mouky, rostlinný olej, sůl a pepř - podle chuti.
Návod k použití
1
Kuře vařte do měkka (20-30 minut).
2
Oloupejte a jemně nasekejte cibuli a houby. Vyřízněte také chlazený filet.
3
V malém množství rostlinného oleje smažte cibuli až do průhlednosti. Přidejte houby a smažte dalších 10 - 15 minut, dokud veškerá voda nevyschne veškerou vodu.
4
Do žampionů a cibule přidejte kuřecí řízek, sůl, pepř, promíchejte a vypněte teplo.
5
Na velké pánvi smažte mouku, dokud se nezhnědne, a přidejte zakysanou smetanu. Sůl, pepř a přiveďte k varu.
6
Přeneste obsah první pánve na pánvi se zakysanou smetanou. Zamíchejte a vypněte teplo.
7
Výslednou směs uspořádejte do fóliových plechovek nebo do plechu na pečení. Nasypte nastrouhaný sýr.
8
Pečte julienne v předehřáté troubě při 180 ° po dobu asi 30 minut.