Tento dezert osloví děti i dospělé. Lehké, vzdušné banánové koule s ořechy rychle vaří. Pomohou matkám v těch chvílích, kdy děti vyžadují něco chutného.
Vyberte si recept
Ingredience
- Máslo - 4 polévkové lžíce;
- Banány - 10 ks;
- Nasekané ořechy (jakékoli) - 100g;
- Rozinky - 50 g;
- Muškátový oříšek - ½ lžičky;
- Cardamom - ½ lžičky;
- Cukr - 100 g;
- Kokosové vločky - 3 polévkové lžíce.
Vaření:
- Oloupejte banány, nakrájejte je na kousky a odložte stranou.
- Na pánvi s hlubokým smažením zahřejte máslo a smažte na něm nasekané ořechy.
- Když vidíte, že ořechy jsou hnědé, přidejte do nich rozinky a pár sekund smažte, poté nalijte směs mletého kardamomu a muškátového oříšku, promíchejte a odstraňte z tepla.
- Na pánvi se silným dnem zahřejte olej a vložte jej, aby banány smažily, dokud nezměknou. Do banánů přidejte granulovaný cukr a míchejte, dokud se hmota nestane homogenní a hustá. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
- Jakmile se banánová hmota ochladí, rozdělíme ji na 15 částí.
- Výplň matic také rozdělíme na 15 dílů. Teď si sami vytváříme kuličky: každou část banánové směsi rozvaříme na kulatý koláč, vložíme dovnitř ořechovou náplň a vytvoříme kouli. A tak opakujte patnáctkrát.
- Nyní zahřejte olej v hlubokém tuku a smažte kuličky asi 2 minuty, dokud nedosednou na zlatohnědou. Během smažení pečlivě sledujte koule, aby se nepřilepily k sobě.
- Po smažení položte kuličky na papírový ručník tak, aby s ním byla další sklenice oleje. Je lepší podávat horké, posypané kokosovými nebo čokoládovými kousky.