Mísa jako hovězí stroganoff je známá a milovaná mnoha lidmi. Existuje několik receptů na jeho přípravu, které se od sebe liší. Zde je neobvyklý recept s přidáním okurek, které přidávají do jídla kořeněné tóny.
Vyberte si recept
Ingredience
- ½ kg hovězího masa (vykostěné);
- 3 malé okurky;
- 60 g smetany;
- 45 g slunečnicového oleje (bez zápachu);
- 300 g čerstvých nebo zmrazených žampionů;
- 1 středně cibule;
- sůl a černý pepř;
- oblíbené koření.
Vaření:
- Chcete-li začít, měli byste připravit hovězí maso. K tomu je nutné ji umýt tekoucí vodou. Potom se pomocí ostrého nože nakrájí maso na poměrně tenké tyčinky malé velikosti.
- Nalijte olej do pánve a položte jej na horký sporák. Po zahřátí přidejte maso. Musí se smažit na mírném ohni za pravidelného míchání.
- Vyjměte plevu z baňky a důkladně ji opláchněte tekoucí vodou. Poté by měla být nakrájena na půlkroužky střední tloušťky a smíchána s pečeným hovězím masem, poté, co se vypařila šťáva, která se vypařila z pánve.
- Poté se houby omyjí. Jsou rozřezány na ne příliš velké, ale ne příliš malé kousky. Potom žampiony dost spí na pánvi s masem.
- Pokud je to nutné, odstraňte kůži z okurek nožem a nakrájejte je na tenké plátky. Kombinujte okurky se zbytkem ingrediencí. Obsah pánve smažte, dokud se nevaří za stálého míchání.
- Téměř na samém konci vaření by měla být do jídla přidána smetana. Zakryjte pánev a vařte obsah po dobu čtvrt hodiny. A na samém konci, pokud si přejete, můžete nalít jemně nasekané koprové greeny.
- Takové hovězí stroganoff s různými přílohami se podává a má jednoduše jedinečnou a velmi jemnou chuť a také úžasnou vůni.