Pečený sýr feta se zeleninovou přílohou a olivami bude skvělým studeným předkrmem. Vaření tohoto pikantního jídla nezabere moc času. Všechny ingredience jsou k dispozici. Uvedené množství jídla stačí na 4 porce.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - sýr feta - 600 g;
- - olivy naskládané - 10 ks.;
- - olivy naskládané - 10 ks.;
- - rajčata - 2 ks.;
- - červená cibule - 1 hlava;
- - česnek - 2 stroužky;
- - oregano drcené (suché) - 1 lžička;
- - citron - 1 ks.;
- - olivový olej - 2 lžíce. l.;
- - mletý červený pepř - špetka;
- - sůl - špetka;
- - petržel - pro ozdobu.
Návod k použití
1
Jemně nakrájejte sýr feta na plátky o tloušťce 2 cm, dlouhé asi 5 cm. Plátky sýra položte na drátěný stojan a pečte v troubě při 220 stupních až do zlaté (7-10 minut).
2
Odstraňte stonek z rajčat a nakrájejte na kroužky o tloušťce asi 1 cm. Položte rajčatové kroužky na sýr feta a pečte asi 5 minut. Vezměte sýr feta, položte na misku a ochlaďte.
3
Vaření příloh. Suché olivy a olivy nakrájené na tenké kroužky. U zbylých rajčat odstraňte stonek a nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky. Nasekejte česnek. Smíchejte všechny ingredience (kromě cibule), ochucte olivovým olejem, citronovou šťávou (2 lžíce L.). sůl, pepř, přidejte oregano. Jemně promíchejte.
4
Nalijte cibulové kroužky s citronovou šťávou a nechte působit 10 minut.
5
Na servírovací talíř položte několik plátků pečeného sýru feta s rajčaty. Rozložení 1-2 lžíce. l příloha. Ozdobte petrželkou, větvičkami cibule a plátky citronu. Miska je připravena! Bon chuť!
Užitečné rady
Je lepší vzít extra panenský olivový olej (první extrakce).