Syrová vejce jsou potravinářský produkt, který má vysokou nutriční hodnotu a obsahuje velké množství živin. Často se používají jako doplňková léčba různých nemocí.
Vyberte si recept
Samozřejmě je vhodné jíst syrová vejce čerstvá. V tomto případě se produkt považuje za dietní. Kromě toho musí podmínky skladování vajec splňovat normy, teprve potom budou bezpečné pro lidské tělo. Optimální teplota je +5 stupňů.
K čemu jsou dobrá vejce? Především jde o zdroj minerálních solí (železo, fosfor, vápník, jód, kobalt, měď) a vitamíny (A, D, B, E). Vaječná bílá se podílí na alkalických procesech probíhajících v těle, díky čemuž účinně odstraňuje různé záněty. Kromě toho je surový žloutek nejčastějším zdrojem biotinu, což je ve vodě rozpustný vitamin.
Syrová vejce se často používají k onemocněním trávicího traktu, protože obalují stěny žaludku a zmírňují podráždění. Ale s pankreatitidou je lepší opustit tento produkt v jeho syrové formě, což je způsobeno vysokým obsahem avidinového proteinu.
Protein je stavební materiál lidské svalové hmoty. Navíc jeho biologická hodnota nemá ve srovnání s jinými potravinářskými produkty žádné analogy. Proto lidé, kteří se podílejí na těžké fyzické námaze a sportu, musíte jíst vejce. Rovněž obsah albuminu má pozitivní vliv na složení krve.
Zvažte užitečnost syrových kuřecích vajec při použití v tradiční medicíně. Následující směs se často používá k čištění vředů: surový žloutek, med, špetka soli a mouky. Těsto je třeba hnětit a udělat malý koláč (v závislosti na velikosti poškozeného místa), poté se připojit k ráně, aby se otevíralo rychleji a začalo se čistit. V případě popálenin lze syrová vejce použít jako samostatný recept nebo jako součást jiných produktů. Například porazit čerstvé vejce a aplikovat několik vrstev na spálenou kůži. Vejce můžete také smíchat s olivovým olejem a potom namazat postižené oblasti těla.
Syrová vejce jsou také účinná při léčbě kašle. Chcete-li to provést, rozdrťte žloutky trochou cukru, dokud se nevytvoří hustá pěna. Výsledný nápoj musí být konzumován denně na lačný žaludek, dokud kašel zcela nezmizí. Mnoho lidí bere „googol-magnát“ pro čistotu a jasný zvuk hlasu (herci, zpěváci) pod neustálým zatížením.
Syrová slepičí vejce se také hojně používají v kosmetologii. Produkt je například součástí různých masek pro odstranění suché pokožky. Žloutek můžete smíchat s přírodním medem a aplikovat na obličej. Pokud přidáte trochu glycerinu, pokožka zjemní a zjemní. Pro mastnou pleť je vhodné smíchat žloutek s peroxidem vodíku, díky kterému mastný lesk zmizí a pokožka získává krásný vzhled.
Nezapomeňte však, že syrová vejce mohou způsobit salmonelózu, která se vyznačuje zvýšením tělesné teploty, výskytem zimnice, nepohodlí v žaludku, nevolností a zvracením, bolestmi hlavy atd. Salmonella je druh bakterií, které často žijí nejen uvnitř vejce, ale také na skořápce. Proto je vhodné vejce před jídlem důkladně omýt, aby se snížilo riziko tohoto nepříjemného onemocnění. Zdrojem choroby je často drůbež, protože její produkty neprochází povinnou hygienickou kontrolou kvality a bezpečnosti lidského těla. Na velkých drůbežářských farmách se pravidelně konají události, díky nimž se ničí škodlivé mikroorganismy.