Bílá rýže je běžný produkt, přestože ji lékaři a odborníci na výživu nedoporučují jíst velmi často. Skutečnost je taková, že tento konkrétní typ obilovin je schopen poškodit lidské zdraví a způsobit rozvoj některých závažných bolestivých stavů.
Vyberte si recept
Bílá rýže je rafinovaná cereálie, která podléhá vícestupňovému zpracování. Skladovatelnost tohoto produktu je ve srovnání s jinými druhy rýže výrazně zvýšena. Především potenciálním nebezpečím pro lidské zdraví jsou právě ty látky, které se používají ke zpracování zrn. Lékaři nedoporučují konzumovat velké porce bílé rýže a dělají to více než třikrát týdně.
Charakteristickým rysem bílých obilovin je, že jsou potaženy mastkem, aby se zvýšila atraktivita zrn. A tato látka negativně ovlivňuje zdraví. Po řadě studií bylo prokázáno, že taková rýže, často konzumovaná, výrazně zvyšuje riziko vzniku rakoviny žaludku.
Bílá rýže má velmi vysoký glykemický index. Mísa z ní dokonale saturuje, eliminuje pocit hladu po dlouhou dobu, ale zatěžuje slinivku břišní a negativně ovlivňuje výkon střev a žaludku. Nadměrné používání tohoto přípravku může způsobit rozvoj diabetes mellitus, vyvolat koliku ve střevech. Bílá rýže je kontraindikována u jedinců, kteří často trpí zácpou.
Tato obilná plodina obsahuje hodně škrobu. Kromě toho v důsledku různého zpracování v bílé rýži neexistují téměř žádné živiny a vitamíny, ale sacharidy jsou přítomny ve velkém množství. Podobné nuance nepříznivě ovlivňují postavu. Mnoho odborníků na výživu se domnívá, že hojné používání krup z bílé rýže vede k obezitě, k metabolickým poruchám. Lidé, kteří mají sklon vést pasivní životní styl, zažít minimum fyzické aktivity, nezabývají se žádnými sporty, nemůžete aktivně používat rýži.