Olivy a olivy jsou plody evropských oliv, liší se stupněm zralosti a podle toho i barvou. Výraz „olivy“ se používá pouze v Rusku, týká se zralého černého ovoce. Po celém světě se jim říká olivy. Černé olivy nebo olivy mají příjemnou vůni a poněkud neobvyklou, mírně kyselou chuť. Často se používají k přípravě různých salátů.
Vyberte si recept
K přípravě lehkého salátu z černých oliv a avokáda budete potřebovat: 2 avokáda, 25 ks. černé olivy bez semen, 1 oranžová, 1 cibule, 5 lžíce. olivový olej, 5 polévkových lžic suché bílé víno 1/3 lžíce hořčice, bazalka, mletý pepř, sůl. Oloupejte pomeranč z kůže, odstraňte bílý film, nakrájejte ovoce na plátky a přeložte do salátu. Nakrájejte avokádo na malé kostky, přidejte do pomeranče, přidejte nakrájené olivy, jemně nakrájenou cibuli a bazalku. Připravte salátový dresink: smíchejte bílé víno, olivový olej, pepř, hořčici, sůl. Nalijte do salátu a promíchejte.
Jako přílohu k masu a rybím pokrmům podávejte salát z oliv a avokáda.
Připravte si salát s černými olivami a uzeným kuřetem. Požadováno: 200 g uzeného kuře, 50 g sýru feta, 2 vejce, 1 banán, 2 kiwi, 1 pomeranč, 15 smažených oliv, sůl, majonéza. Vařte slepičí vejce, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Nastrouhejte sýr na středním struhadle. Oddělte kuře od kostí a nasekejte je. Nakrájejte olivy na půl kroužků. Oloupejte ovoce. Nakrájejte pomeranč a kiwi na malé kostky a banán na malé půlky. Salát položte do vrstev, každý se rozprostře majonézou:
1 vrstva - uzené kuře;
2 vrstvy - vejce;
3 vrstvy - strouhaný sýr;
4 vrstvy - oranžová;
5 vrstev - banán;
6 vrstev - kiwi.
Nakrájené olivy položte na vrchol.
Vložte uzený kuřecí salát do chladničky na 1 hodinu.
K přípravě mořského salátu s krevetami a olivami budete potřebovat: 400 g vařených nebo konzervovaných fazolí, 400 g vařených brambor, 1 cibule, 3 rajčata, 1 vejce, 2 papriky, 250 g vařených krevet, 90 g oliv, 3 lžíce. l vinný ocet, olivový olej, hlávkový salát, 1 stroužek česneku, paprika, sůl, estragon, tymián, bazalka. Připravte omáčku: dejte česnek do tisku, smíchejte s vinným octem, nalijte do olivového oleje, přidejte sůl, tymián, bazalku a estragon, důkladně promíchejte. Nakrájejte brambory. Nakrájejte cibuli, papriku olivy na kroužky, rajčata a vejce na malé kousky. Listy salátu roztrhejte rukama na malé kousky. Položte salát ve vrstvách:
1 vrstva - salát;
2 vrstvy - fazole;
3 vrstvy - cibule;
4 vrstvy - pepř;
5 vrstev - rajčata;
6 vrstev - krevety;
7 vrstev - vejce;
8 vrstev - olivy.
Výsledná směs se naplní obvazem. V případě potřeby lze salát míchat.
Připravte si salát s olivami a čínským zelím. Produkty: 1 vidlice čínského zelí, ½ plechovek konzervovaných oliv, 200 g cherry rajčat, 1 paprika, sůl, pepř, rast. olej. Nakrájejte cherry rajčata a olivy na polovinu a papriky a čínské zelí na tenké proužky. Kombinujte všechny ingredience v misce, přidejte sůl, pepř a rostlinný olej podle chuti.
K přípravě salátu s olivami a šunkou budete potřebovat: 120 g oliv, 1 plechovka konzervované kukuřice, 300 g šunky, 10 cherry rajčat, 200 g sýra, majonéza, sůl. Nakrájejte olivy na kroužky, cherry rajčata na polovinu, šunku na malé kostky. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle. Zkombinujte všechny ingredience v misce, přidejte kukuřici. Salát ochutíme majonézou.