Jídlo z restaurací a kaváren s rychlým občerstvením láká nejen pohodlí absorpce na útěku, je to opravdu vynikající. A bez ohledu na to, jak moc mluví o nebezpečích takového jídla, nejen jej kupují, ale také vaří doma. Připravte si voňavý steak, lahodný hamburger nebo šťavnatá křídla grilu a podávejte s hranolkami. Jen málo lidí může takovou večeři odmítnout.
Vyberte si recept
Vepřový steak s hranolkami
Ingredience
- 500 g vepřového masa;
- 50 ml sójové omáčky;
- 1/4 lžičky. suchá hořčice, černé a červené mleté papriky;
- sůl;
- rostlinný olej.
Vepřové maso důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na plátky o tloušťce 3 cm napříč vlákny. Plátky štědře důkladně otřete solí a směsí hořčice a dvou paprik. Maso vložte do široké nádoby v jedné vrstvě a rovnoměrně nalijte na sojovou omáčku. Misky přikryjte nebo utáhněte přilnavou fólií a vložte do chladničky na 2-3 hodiny.
Zmáčkněte steaky z marinády a vložte do zahřátého rostlinného oleje. Rychle je smažte na vysokém žáru až do kůrky, poté snižte teplotu na minimum a po 6 až 10 minutách na každé straně uveďte misku do připravenosti.
Francouzské hranolky hamburgery
Ingredience
- 300 g vepřového a hovězího masa;
- 4 buchty;
- 1 rajče;
- 1 cibule;
- 1 nakládaná okurka;
- 2 listy salátu;
- 1/3 lžičky mletý černý pepř;
- sůl;
- rostlinný olej;
- kečup nebo barbecue omáčkou.
Maso nakrájejte na malé tyčinky, oloupejte cibuli do čtvrtí a vše prošlete mlýnkem na maso. Mleté maso důkladně promíchejte pepřem a solí, trochu odlepte a vložte do chladničky na 20 minut. Rozdělte jej na 4 části, vytvořte z každé kotlety, přeneste na pánev s horkým rostlinným olejem a přidejte špachtlí. Smažte hamburgery, dokud se nevaří.
Předehřejte buchty a nakrájejte je. Smažte hamburgery v tomto pořadí: chléb, kečup, plátky okurek, hlávkové vločky, šálek rajčete, chléb. Opakujte pro zbývající sendviče.