Jistě každý přemýšlel o tom, jak se občerstvení liší od všech ostatních jídel. Občerstvení není jen to, co alkoholické a nízkoalkoholické nápoje obvykle mají. Předkrm by měl chutnat také před jídlem před hlavním jídlem a nenechat hladovat u stolu formou bufetu.
Vyberte si recept
Z tohoto důvodu může být účel a složky předkrmů velmi různorodé, v závislosti na případě, který je způsobil.
Pokud je připravena slavnostní večeře nebo večeře se změnami jídla, bude účelem svačinu stimulovat chuť k jídlu. Mělo by to být lehké občerstvení, jako jsou pikantní saláty, okurky, sendviče s mořskými plody.
A pro bufet jsou nezbytná slavnostní občerstvení, která jsou schopna nakrmit hosty. V tomto případě by občerstvení mělo být uspokojivější. Kousky masa a oliv se sem nedostanou. Může to být výdatný salát, studené maso nebo dokonce koláč.
Hlavní věc je uspořádat vše správně a v případě potřeby rozdělit na části.
Co bude svačinka, závisí na mnoha faktorech. A to není jen typ události, ale také její kontingent. Předkrm pro dívky, které pijí lehké víno, bude jeden a pro kluky, kteří plánují pít pivo - další. Pokud se babičky shromáždí u stolu, zručná hospodyňka uvaří a podá úplně jiné občerstvení než na dětském večírku. Vegetariáni si užijí lehčí občerstvení, zatímco ostatní budou vhodné pro jedlíky masa.
Předkrm a jeho výběr jsou tváří skutečné hostitelky.