Zázrak s dýní - originální Dagestanské jídlo, které se připravuje za čtyřicet minut.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Za deset porcí:
- - pšeničná mouka - 300 g;
- - máslo - 100 g;
- - vlašské ořechy - 20 kusů;
- - tři cibule;
- - dýně - 1/2 kusů;
- - černý pepř, sůl - ne pro všechny.
Návod k použití
1
Mleté vlašské ořechy, zalijeme vroucí vodou, nechte - měly by absorbovat vodu, bobtnat.
2
Uhněteme mouku, vodu (150 ml) a lžíci slaného těsta. Oloupejte polovinu dýně, nakrájenou na kousky a drsně.
3
Smaženou cibuli nakrájíme na máslo, smícháme s dýní, ořechy, solí a pepřem.
4
Rozdělte těsto na kolečka o velikosti pěst. Výplň položte na polovinu každého kruhu, spojte hrany. Poté rozbalte zázrak co nejtenčí a ujistěte se, že se těsto neroztrhne!
5
Teplá pánev, koláče smažte na obou stranách se zavřeným víkem. Připravený zázrak namažte máslem.