Květák recept se smaženou slaninou a bramborami je vhodný pro vydatný oběd v těžkých pracovních dnech. Toto jídlo je vysoce kalorické, což znamená, že vám dodá energii a sílu po celý den.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- květák - 300-400 gr.
- slanina - 250-300 g.
- brambory - 2-3 ks.
- česnek - 1 hřebíček
- bílé víno - 100 - 150 ml
- mouka - 150 g.
- nerafinovaný olivový olej
- sůl
- petržel - 200 g.
- kopr - 100 gr.
Návod k použití
1
Květák nakrájíme na květenství a vaříme po dobu 15–18 minut. Mouku nalijte do šálku, nalijte studenou vodu (200 - 250 ml), dobře promíchejte a nechte stát 20-30 minut.
2
Vařený květák roll v mouce směsi. Vložte do pánve posypané olivovým olejem. Smažte, dokud zlatohnědá.
3
Vložte do sklenice jeden stroužek česneku a trochu hrubé soli, rozemelte v pyré s mixérem. Posypeme jemně nasekanou petrželkou a přidáme bílé víno.
4
Brambory nakrájejte na kostičky, smažte 10-12 minut na pánvi s malým množstvím olivového oleje. Přidejte jemně nakrájenou slaninu, nalijte směs vína a česneku na vrchol a smažte dalších 8-10 minut.
5
Položte květák na misku, nahoře smažte brambory a slaninu, posypte petrželkou a koprem. Bon chuť!