Jemný sladký piškotový dort, neobvyklá impregnace bílého vína a jablečné šťávy, voňavý krém na bázi pomerančové šťávy a smetany. Skvělá kombinace dezertů, které doplní borůvky.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro sušenky:
- - 100 g práškového cukru;
- - 2 vejce;
- - 1 sklenici mouky;
- - 2 lžíce. lžíce kondenzovaného mléka;
- - 1 čajová lžička prášku do pečiva;
- - špetka vanilinu.
- Pro smetanu:
- - 100 g mascarponu;
- - 100 g práškového cukru;
- - 3 lžíce. lžíce pomerančové šťávy;
- - krém s obsahem 35% tuku na oko.
- Pro impregnaci:
- - 50 ml jablečné šťávy;
- - 3 lžíce. lžíce bílého vína.
- Volitelné:
- - 1/2 šálku zmrazených borůvek.
Návod k použití
1
Nejprve péct dezert piškotový dort. Beat vejce s moučkovým cukrem, přidejte sklenici mouky, kondenzované mléko, špetku vanilky pro chuť a prášek do pečiva. Uhněteme těsto a vložíme do formy. Pečte sušenku asi 20 minut při teplotě 180 stupňů.
2
Nyní připravte krém. Chcete-li to provést, šlehačkou s moučkovým cukrem, přidejte pomerančový džus (je lepší vzít čerstvě vymačkané). Vmíchejte sýr mascarpone.
3
Z hotového sušenky nakrájejte na kruh tři kruhy, každý namočený směsí jablečné šťávy a bílého vína.
4
Nyní musíte sbírat dezert. Nejprve nasaďte namočenou sušenku a namažte ji krémem. Položte na ni druhou sušenku a znovu ji natřete krémem. Rozložte většinu bobulí, které musíte dříve rozmrazit. Neodstraňujte zbývající borůvky z mrazničky.
5
Ovoce zakryjeme posledním sušenkovým koláčem a zbývající krém nalijeme na vrchol. Dezert vložte do chladničky na 1-2 hodiny.
6
Před podáváním dezert s borůvkami a pomerančovým krémem, ozdobte zmrazenými plody a čerstvými lístky máty.