Ryby jste také neměli rádi v dětství? Existuje názor, že láska k ní se objevuje spolu s věkem. Později není možné nemilovat ryby kvůli jejich zvláštní chuti, lehkosti a dobrému. Dnes budeme vařit dorado s tymiánem. Mísa je velmi jednoduchá na vaření a potěší její skvělou chutí.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - olivový olej;
- - čerstvá petržel - 2 větve;
- - černé olivy - 1 plechovka;
- - kořen zázvoru - plátek velikosti stroužku česneku;
- - citron - 3 ks;
- - sušený tymián - 1 sáček;
- - Dorado ryby - 2 ks.
Návod k použití
1
Vyčistěte ryby dorado. Odstraňte žábry, střeva a důkladně opláchněte zevnitř vodou. Neodstraňujte měkká žebra, ocas a hlavu. Na jatečně upraveném těle udělejte 4 kusy, uvnitř i vně sůl.
2
Nyní připravte třecí směs uvnitř. Nasekejte kořen zázvoru jemně, smíchejte jej se dvěma lžičkami sušeného tymiánu, kapejte několik kapek citronové šťávy. Vše dobře promíchejte a výsledkem je hustá hmota. Výsledná hmota ryby opatrně vtírá dovnitř.
3
Dále se zabývejte nádivkou ryb. Oloupeme a oloupeme citron, jemně nasekáme a smícháme s jemně nasekanými olivami. Plňte ryby dorado touto směsí. Pokuste se vycpávat mírně, aby výplň ryb neklesla a nedeformovala tvar.
4
Chcete-li připravit směs pro vnější tření, smíchejte 3 lžičky sušeného tymiánu, špetku soli a dvě polévkové lžíce olivového oleje. Vylisujte šťávu z půl citronu. Vše důkladně promíchejte a promíchejte vnější část ryby.
5
Namažte plech na pečení s olivovým olejem, dejte na něj rybu a vložte ji do předehřáté trouby. Pečte při 190 ° C po dobu 25 minut. Poté lze dorado s tymiánem považovat za připravené, teplé nebo teplé ke stolu.