Každá země na světě má pochoutky, které stojí za vyzkoušení. V Rusku to jsou knedlíky a vinaigrette, ve Francii - croissanty a foie gras, v Thajsku - exotické ovoce plné vitamínů. Existují však tak specifická jídla a výrobky, které je musíte zkusit s velkou péčí. Například ve Francii je druh sýra, který voní jako ponožky. V Thajsku je taková specifická pochoutka durianská.
Vyberte si recept
Durian vypadá docela děsivě: ovoce je velké (hmotnost může dosáhnout 10 kilogramů), kůra je zelenohnědá v barvě s velkými ostny, což může značně komplikovat přepravu durianů.
Na internetu najdete velké množství recenzí a článků o tomto tropickém cizinci a každý autor recenze nebo článku si všimne specifické, přímo nevolné vůně tohoto ovoce. Někdo říká, že to voní rozmaznaným sleděm, pro někoho je vůně spojena s vůní shnilých vajec. Je také zaznamenána neuvěřitelná perzistence této vůně. Z tohoto důvodu nelze do hotelů v Thajsku přivést duriany, jinak můžete obdržet pokutu. Ze stejného důvodu nebudete moci najít durian v evropských a ruských obchodech. Export z Thajska jednotlivými turisty je také zakázán, jinak budete čelit poměrně velké pokutě.
I přes vdechující vůni si Thais všimne božské chuti durianů, připomínajících jemný vanilkový krém. Lidé, kteří vyzkoušeli durian, jí doporučují jíst lžičkou, ale v žádném případě rukama, jinak vás výše popsaný zápach pronásleduje velmi, velmi dlouhou dobu.
Je třeba také poznamenat, že durian, stejně jako všechny exotické plody, může vyvolat alergie. Pokud jste náchylní k alergickým reakcím, je vhodné předem zjistit, zda jste alergičtí na maso tohoto ovoce se zvláštní vůní a královskou chutí.