Skvělé a chutné jídlo, které kombinuje dva produkty, které se liší chutí a strukturou. Nasekané mleté kuřecí prsa a hovězí vlákno tvoří některé hmatové příjemné pocity. Každé maso zde má svou vlastní chuť a nestává se jedním celkem. Mnoho lidí má rády dva tóny hovězího a kuřecího masa v chladu, ale je lepší je používat horké.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - rostlinný olej;
- - pepř;
- - sůl - 2/3 lžičky;
- - tuk - 200 g;
- - kuřecí prsa - 500 g;
- - hovězí dužina - 800 g.
Návod k použití
1
Odstraňte kůži z kuřecích prsou a vystřihněte kost. Maso se sádlem projeďte mlýnkem na maso. Přidejte pepř a sůl a dobře promíchejte.
2
Maso nakrájejte na plátky 1 centimetr. Lehce odlepte a položte plátky na stůl s mírným přesahem na sebe. Získáte celou vrstvu masa.
3
V jednotné vrstvě rozetřete dříve připravené mleté kuře a sádlo na vrstvu.
4
Aby maso neopustilo, pečlivě ho rozvařte do role. Složte fólii do 3 vrstev, nalijte rostlinný olej a vložte do ní roli. Namažte roli nahoře. Zabalte fólii tak, aby nebyly žádné otvory. Položte sáček na paletu.
5
Předehřejte troubu na 220 ° C a vložte pánev do trouby, pečte 1 hodinu 10 minut. Potom vyjměte dvoubarevnou roli a bez otevření fólie přikryjte dvěma kuchyňskými utěrkami nahoře. V této podobě počkejte 20 minut.
6
Dále otevřete fólii, vyjměte roli a nakrájejte na plátky. Položte role na talíř a podávejte.
Užitečné rady
Pokud byla role připravena předem, neodstraňujte ji z fólie, dokud nenastane porce a řezání, jinak zaschne. Chlazený válec může být uchováván v horké peci po dobu asi 10 minut. Ze šťáv, které zůstaly ve fólii, si můžete udělat skvělou masovou omáčku.