Tento tradiční dezert miluje každý. Zákusky mohou být nejen dezertem
Vyberte si recept
K přípravě zákusků budete potřebovat: 100 g másla, 3 vejce, sklenici vody (hladká, fazetovaná), 200 g mouky, sůl na špičce nože.
Vaření zákusků
Vařte vodu na pánvi, roztavte v ní olej, vložte sůl. Poté mouku postupně nalijte do pánve a těsto důkladně promíchejte. Poté, co těsto začne opékat za stěnami pánve, nechte jej vychladnout.
Rozdělte vejce na těsto při pokojové teplotě, vše důkladně promíchejte. Zakryjte pánev pekařským papírem nebo namažte máslem (nebo margarínem). Lžíci malé kulaté hrudky těsta.
Užitečné rady: Pokud chcete, aby zákusky nebyly malé kulaté, ale protáhlé, vezměte si pečicí stříkačku a vymačkejte párky na plech asi 7–9 cm dlouhý a asi 3 cm široký.
Zákusky pečte v předehřáté troubě při teplotě asi 180 stupňů Celsia po dobu asi půl hodiny.
Pozor! Během pečení neotvírejte troubu, protože jinak nebudou zákusky fungovat vzdušně, objemně.
Po vaření nechte zákusky vychladnout, poté je nakrájejte na polovinu a naplňte krémem, šlehačkou. Můžete si také připravit neslazené zákusky, snack bary s různými saláty.