Králičí maso je doporučováno všemi odborníky na výživu. Užitečné, nízkokalorické a chutné, pokud jsou správně vařeny. Plněný králík bude skvělou ozdobou pro jakoukoli dovolenou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 jatečně upravené tělo králíka;
- - 1 šálek vařené rýže;
- - 3 vejce;
- - 2 cibule;
- - máslo;
- - sůl, pepř, koření podle chuti
Návod k použití
1
Králičí tělo opláchněte a osušte ubrouskem. Třete solí, pepřem a nechte marinovat po dobu jedné hodiny v lednici. Jídla musí být zavřená.
2
Králíka nakrájíme na kostky (plíce, srdce, játra). Nakrájejte cibuli na malé proužky. Podle chuti přidejte koření a koření.
3
Vařte křupavou rýži a vařená vejce. Nakrájejte vejce na malé kostky a vše promíchejte, nezapomeňte na sůl. Přidejte rýže a cibule do rýže a vajec.
4
Připravenou hmotu opatrně vložte do břicha králíka a zašijte ji tvrdou nití. Namažte pánev rostlinným olejem, položte na něj jatečně upravené tělo a nechte jej v troubě asi hodinu smíchat. Pravidelně zalévejte výslednou šťávou nebo vodou.
5
Před podáváním odstraňte nit, vložte mleté maso do středu misky a kousky masa podél okrajů. Podávejte brambory nebo zeleninu na ozdobu.
Užitečné rady
Aby byla rýže drobivá, měla by být před pečením důkladně omyta.