Plněné zelí je mezi ruskými lidmi velmi běžné jídlo. Plněné zelí recept obvykle zahrnuje maso a zelí. Jedná se o velmi uspokojivé a chutné jídlo, stačí si to vyzkoušet a bude se ve vaší kuchyni připravovat stále častěji.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 g masa
- - 800 g bílého zelí
- - 0, 5 lžíce. rýže
- - 1 cibule
- - 1 polévková lžíce. l mouka
- - 2 lžíce. l rajčatová pasta
- - 2 lžíce. l zakysaná smetana
- - 2 lžíce. l slunečnicový olej
- - sůl
- - pepř
Návod k použití
1
Plněné zelí je standardní. Maso projeďte mlýnkem na maso. Vařte krupici ve slané vodě. Pro 1 sklenici rýže se odeberou 2 sklenice vody. Po vaření ochlaďte rýži a přidejte do masa, promíchejte.
2
Cibuli jemně nasekáme, smažte na oleji, dokud nedosáhne zlaté barvy. Do mletého masa přidejte připravenou cibuli, promíchejte. Všichni dohromady, sůl a pepř.
3
Oddělte velké celé listy od hlavy zelí, vložte je do vroucí vody a vařte po dobu 5 minut, vyjměte z vody a ochlaďte. Do každého zelného listu vložte mleté maso a zabalte jej do obálky.
4
Plněné zelí trochu smažte na pánvi v malém množství oleje na obou stranách. Přeneste rohlíky zelí na pánev.
5
Ve stejné pánvi, na které byly smažené zelí, nalijte zakysanou smetanu, rajčatovou pastu, vodu, přidejte mouku a sůl a několik minut vařte. Nalijte tuto směs plněné zelí do hrnce. Vařte misku na mírném ohni po dobu 35-40 minut. Zelí jsou připraveny.
Užitečné rady
Podávejte pokrm s omáčkou, která se uvařila, když je dušená, zdobená bylinkami.