Neobvyklé, ale velmi chutné muffiny s hráškem a uzeným masem. Trochu času, trochu fantazie - a je připraveno vydatné a neuvěřitelně aromatické jídlo!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 g hrášku (dle vašeho výběru)
- - 1 hlava cibule
- - 1 mrkev
- - 50 g uzeného masa (šunka, klobása, maso)
- - 1 polévková lžíce. l olivový olej (lze nahradit rostlinným nebo libovým)
- - 75 g vlašských ořechů (na dekorace by mělo být položeno několik kusů ve formě polovin)
- - sůl a koření podle chuti
Návod k použití
1
Nejprve důkladně opláchněte hrášek ve studené vodě, přiveďte k varu a vařte 40 minut, než něžně. Hrách není sůl a pepř. Ochlaďte vařený hrášek a nasekejte je mixérem. Výsledkem je jemné hrachové pyré, které chutná velmi dobře bez koření.
2
Rozdrťte vlašský ořech (nezapomeňte na dekoraci položit několik polovin) a přidejte jej k naší hráškové hmotě, která získává kořenitou, koláčovou ořechovou chuť.
3
Cibuli jemně nasekáme a mrkve tře na jemném struhadle. Vaříme na rostlinném oleji nebo olivovém oleji a vychladíme. Uzené výrobky jsou také jemně nasekané a smíchané s chlazenou zeleninou.
4
Bereme plísně na muffiny. Může to být silikonová nebo kovová forma. Rozložíme hráškové pyré do formy a hněteme prsty jako těsto. Uprostřed jsme roztáhli trochu připravené náplně ze zeleniny a uzeného masa. Výplň přikryjeme vrstvou hrášku. Zdobíme naše muffiny polovinami vlašských ořechů. Miska je připravena.
Užitečné rady
Je-li to žádoucí, může být podávána horká, ale studené muffiny nejsou o nic méně chutné. Bez pečení a zvláštních nákladů získáte neuvěřitelně jemnou, aromatickou a uspokojivou misku těch nejjednodušších produktů.